ROBINFOOD „Karcsúsító” saláta Piros gyümölcsök „könnyű” énekes David de Jorge-val

Karcsúsító saláta

1 főtt burgonya
1 főtt gyönyörű sárgarépa
50 g kockára vágott sovány ibériai sonka
50g kockára vágott főtt pulyka
75 g apróra vágott főtt tojás
150g kockára vágott főtt garnélarák
1 érett avokádó kockára vágva
50 g apróra vágott savanyúság
Apróra vágott metélõhagyma
100 g természetes tonhal
150 g 0% alacsony zsírtartalmú friss sajt
2 tojássárgája
1 evőkanál dijoni mustár
2 tenire borecet
3 evőkanál olívaolaj
Só, bors

Egy tál aljában keverje össze a tojások sárgáját + mustár + ecet + só és bors.
Adjuk hozzá az olajat és verjük + adjuk hozzá a friss sajtot, javítsuk ki az ízesítést.
Kockázzuk fel a burgonyát + sárgarépát, tegyük a tálba a többi elemmel.
Tökéletesen keverje össze és tegye hűtőbe.
Okos.

VÖRÖS GYÜMÖLCSEK CHANTILLY "FÉNYEL"

400 g tiszta vörös gyümölcs (málna, eper, áfonya, szeder)
1 csipet méz
1 grapefruit
20 cl. hideg sűrített tej
Fél ág vanília
2 tojásfehérje
1 fruktóz leves

Keverje össze a vörös gyümölcsöket a méz + héja + grapefruitlével, és tegye hűtőbe.
Legyen egy tál a fagyasztóban.
Kaparja el a vanília babot, és adja hozzá a sűrített tejhez.
Jéges tálra tegye a fagyasztott tálat + sűrített tej + vanília
+ csipet só.
Állítsa össze a sűrített tejüzemet.
Egy másik tálba erősítse fel a tojásfehérjét.
Miután a fehérek fel vannak szerelve, adjuk hozzá a fruktózt.
Keverje össze a fehéreket a habosított tej fölött, forgassa el a tálat és
finom keverés egy gumilapáttal.
Helyezze a piros gyümölcsöket poharakba, és fedje le a könnyű chantilly-val.
Okos.

A krémet ízesíthetjük oldható kávéval, pálinkával, kakaóporral stb.

---