Rossz a Paloma Quintana szójaital fogyasztása
Cikk, ahol a szójaitalról beszélünk, ha fogyasztása káros és igaz, hogy egészségesebb, mint a tehéntej.
A szója valóban helyettesíti a tejet?
A priori azt mondanám, hogy NEM.
A tehéntej nagyon tápláló táplálék, bizonyos problémákat okoz a cukor (laktóz) intoleráns emberek számára, allergiát egyes fehérjeire (például kazein) és bizonyos káros hatásokat más autoimmun betegségekre, de egészséges emberekre, akik tolerálják jól, ez lehet egy másik tápláló étel, amelyet az étrendbe be kell vonni.
Elutasítva azt az elképzelést, hogy étrendünkben elengedhetetlen például a kalcium megszerzése. Nem, az egészséges táplálkozáshoz nem szükséges a tejfogyasztás, és nem ártalmas a fogyasztása sem, de ha mégis, készítsen egész életet, normális tejet az életre.
Ha a fent említett patológiák vagy más körülmények, személyes döntések miatt úgy döntünk, hogy nem fogyasztunk tejet, akkor nem szabad más fehér folyadékot helyettesítenünk.
Ha azonban megszokásunkból adódóan úgy döntünk, hogy igen, a szójaital jó lehetőség, mivel más növényi italokhoz képest magasabb a fehérjetartalma, jobban hasonlít a tejhez, mint a többi zabpehelyes vagy rizses ital.
Az élelmiszer-technológusoknak sikerült javítaniuk az ízén, ezért a szupermarketekben már könnyen és jó áron találunk szójaitalt hozzáadott cukor vagy édesítőszerek nélkül.