Rossz memóriája van. Ez összefüggésben lehet a zsírok és cukrok fogyasztásával
Egészség
Széles körben ismert, hogy a magas zsír- és cukorbevitel növeli az olyan betegségek kialakulásának esélyét, mint az elhízás, a cukorbetegség és más, amelyek befolyásolják a szívet és a keringési rendszert.
Most ismerjük az ilyen jellemzőkkel rendelkező étrend követésének új káros hatását. A fent említett bajok mellett úgy tűnik, hogy minden azt jelzi, hogy az elhízás és a cukorbetegség révén a zsírok és cukrok fogyasztása agykárosodást is okozhat. Különböző tanulmányok szerint az étrendünkben a magas cukorfogyasztás okozhatja a neurodegeneratív állapotokat, például a demenciát vagy az Alzheimer-kór.
Többek között Richard Stevenson, az ausztráliai Sydney-i Macquarie Egyetem pszichológia professzora által végzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a zsíron és cukrokon alapuló étrend hatással van a hippokampuszra, a memória és a memória funkcióival megbízott régióra. étvágyszabályozás.
Még mindig nincs sok egyértelműség, de ez és más kutatások azt sugallják, hogy amikor eszünk és elégedettnek érezzük magunkat, a hippocampus blokkolja vagy gyengíti az ételekkel kapcsolatos emlékeket, így ha például süteményt látunk, akkor az elégedettség ezen körülményei között A hippocampus megakadályozza a kellemes emlékek kiváltását, például azt, hogy egy torta jóízű, hogy szeretjük, hogy boldoggá tesz minket stb.
A hippocampus meghibásodása azonban lehetővé tenné az ilyen típusú emlékeket akkor is, ha nem éreznénk éhséget, ami végül állandó vágyakozást eredményezne, és különösen azokat az ételeket, amelyekkel a legnagyobb örömet éreztük, amikor elfogyasztottuk őket.
Ez problémát jelenthet különösen korunk étrendjében, amelyet a feldolgozott és erősen iparosított élelmiszerek uralnak, amelyek gyártási folyamatában általában cukrokat, szóját, különféle típusú zsírokat és egyéb összetevőket adnak hozzá, amelyek mellett a termelési költségek általában csökkennek. mindig észrevétlenül maradnak azok, akik fogyasztják őket. Ha egy személy nincs tisztában az elfogyasztott ételekben lévő hozzáadott összetevőkkel, a cukor- és zsírfogyasztás anélkül növekszik, hogy észrevenné. De nem csak; Ezenkívül az agy szintjén és a kifejtett mechanizmus szerint egyfajta "függőség" vagy kényszer jön létre, hogy mindig meg akarja enni ezeket az ételeket.