Rostban gazdag ételek - Salud Savia
Szálas előnyök
A rost különböző szinteken cselekszik Szervezetünk. A rostokban gazdag étrend arra ösztönzi a szénhidrátokat, hogy lassabban szívódjanak fel, így a glikémiás és az inzulincsúcsok kevesebbek lesznek, és a súlygyarapodás is csökken. Kedvezően is működik helyes béltranzit, a megjelenő székrekedési folyamatok elkerülése. Végül nagyobb jóllakottság érzetet kínál, elkerülve a felesleges kalória bevitelt.
Olyan betegségek esetén, mint a fekélyes vastagbélgyulladás, a Crohn-féle vagy az irritábilis bél szindróma, az állandó rostbevitel fenntartása kedvez a bélrendszer szokásainak és javítja a tüneteket célszerű rostot fogyasztani amelyek megakadályozzák és kontrollálják a vastagbél divertikulákat. Szükség lehet csökkenteni a bevitelt a diverticulitis epizódjai során, visszatérve a rostokban gazdag étrendhez, amely elkerüli a székrekedést, és ezért a baktériumok túlnövekedését, amelyre ad okot, elkerülve visszatérő epizódok divertikulitisz.
Zöldségek
A zöldségek az egyik élelmiszer rostokban gazdagabb, Ezeket az ételeket naponta kell fogyasztani, de nem mindegyikben van ugyanolyan mennyiségű rost.
A káposzta, a brokkoli, a leveles zöldségek, például a mángold vagy a spenót, a póréhagyma, a spárga, a padlizsán és a gomba tartalmazzák a legmagasabb rosttartalmat. A cukkini, a tök, a paprika, a paradicsom és az uborka közepes mennyiségű rostot tartalmaz, a hagyma pedig minimális összeg rost.
Napi zöldségmennyiséget kell fogyasztani, minél jobb a rostban gazdag, annál jobbnak tartják fél az étkezés során bevitt kalóriáknak zöldségféléknek kell lenniük.
Gyümölcsök
A gyümölcsökben nem mindegyik rendelkezik azonos mennyiségű rosttal, fontos, hogy a gyümölcsöket bőrükkel egyék, mivel ezen a területen található több rost megtalálta.
A vörös gyümölcsök, az alma és a körte, különösen az utóbbi kettő, ha bőrükkel fogyasztják őket, a sárgabarack, a szilva, a narancs, a mandarin, a kivi és a papaya a rostokban leggazdagabb gyümölcs. Közepes szinten a rostok a őszibarack és dinnye. Az eper, az ananász, a mangó, a görögdinnye, a gránátalma és a szőlő a legkevesebb rostot tartalmazó gyümölcs.