Rózsaszín vagy sárga a BuenaVida EL PA grapefruit fő különbségei; S
A legismertebb fajta Spanyolországban savas és sárga, míg az angolszász országokban kedvelt fajta sokkal édesebb és rózsaszínű lehet.
Külföldön édesebb
A narancs, a citrom és a mandarin közeli rokona, a grapefruit játszik a fanyar és körültekintő unokatestvér szerepében. Különösen, ha Spanyolországban kell élnie. És mindez azért, mert a legelterjedtebb fajta itt a Citrus maximum: nagy, halványsárga és savas ízű, bizonyos keserű utóízzel. Az angolszász országokban viszont inkább a Citrus paradisi-t részesítik előnyben, sárga vagy rózsaszín húsú, fajtától függően savas vagy édes ízű. Ez magyarázza, miért van sok helyen grapefruit juice, és miért nem itták itt a grapefruit juice-t. Természetesen ez számunkra nem grapefruit, hanem grapefruit.
A grapefruit természetes szezonja, csakúgy, mint más citrusfélék esetében, októbertől márciusig tart.
Először is, hogy nem puha
Kiválasztásakor ugyanazokat a kritériumokat kell alkalmazni a gyakorlatban, mint más citrusfélék esetében, mint például a narancs vagy a mandarin. Jó jel, ha szaglásakor intenzív citrusaromát áraszt, ami azt jelzi, hogy az aromás olajok jó egészségnek örvendenek. A darabokat célszerű kis tömeggel eldobni: ez annak a jele, hogy kevés lé maradt bent, és hogy a pép súroló textúrájú lesz. Ha a bőr nagyon érdes, akkor az sem jó előjel: valószínűleg több a bőr, mint a pép. Abban az esetben, ha meg tudja ragadni az ujját, az azt jelenti, hogy az öreg vagy penészes.
Hulladék vitaminok
Annak ellenére, hogy alacsony profilú citrusfélékről van szó, a C-vitamin-önéletrajz kalapos öntet. És ráadásul nagyon kevés kalóriával. Minden 100 ehető grammért 26 kalóriát biztosít; 5,4 gramm szénhidrát; 1,3 gramm rost és 37 mg C-vitamin. Figyelembe véve, hogy egyetlen darab súlya 200 gramm vagy annál nagyobb (akkor a héjat le kell engedni), egyetlen grapefruit elegendő ahhoz, hogy meghaladja a 60 mg napi ajánlott C-vitamint. A C-vitamin részt vesz a bőr, az íny, az erek, a porc normális működéséhez szükséges kollagén képződésében ... Javítja a vas felszívódását és hozzájárul a sejtek oxidatív károsodás elleni védelméhez.