Rugalmas étrend a menü, amely segíthet a világ megmentésében

A rendszer részét képező növények tápértékükkel, alacsony környezeti hatásukkal, hozzáférhetőségükkel és ízlésükkel kiemelkednek.

Ha meg akarja őrizni a bolygót, csökkenti szén-dioxid-kibocsátását, és csökkenti a víz és más természeti erőforrások szűkösségét, akkor meg kell változtatnia a fogyasztási szokásait, és jobb választást kell választania az ételekre. Mit szólnál egy flexitárius étrend elfogadásához?

Ahogy a neve is mutatja, ez egy rugalmas étrend, amely hangsúlyozza a növényi eredetű élelmiszerek fogyasztását, és javasolja az állatokból származó élelmiszerek csökkentését. Annak megértésével, hogy a vörös hús és tejtermék előállítása nagy mennyiségű üvegházhatású gázt eredményez.

A FAO adatai azt mutatják, hogy az emberi fogyasztás 75% -a csak 12 növényből és öt állatfajból származik, és hogy a sokféleség e hiánya veszélyezteti az élelmezésbiztonságot. Más szavakkal, korlátozná az élelmiszerek hozzáférhetőségét és az azokhoz való hozzáférést, mivel becslések szerint 2050-ben több mint egymilliárd lakos él a világon.

E kihívásoknak való megfelelés érdekében Knorr és a Világ Természeti Alapja (WFF) változatosabb, egészséges és fenntartható étrendet javasol a ’50 Élelmiszer .

---