Rugalmas étrend mi a Guia Shopping
Rugalmas étrend: mi ez?
A flexitarizmus vagy a fél-vegetarianizmus olyan étrend, amelyben a húst pontosan fogyasztják, és amelynek nagy egészségügyi előnyei vannak, és minden nap egyre népszerűbb a fogyás és az egészséges táplálkozás egyik módja.
Ezzel a kifejezéssel, amelyet a "rugalmas" szó és a "vegetarianizmus" kombinációjából alakítottak ki, meghatározzák ezt az egészséges és környezetbarát étrend-típust, amelyet Dawn Jackson Blatner, az amerikai táplálkozási szakember javasol a The Diet flexitarian című könyvében. Noha a kifejezés már több mint 20 éve létezik, csak az utóbbi időben, az egészséges életmód népszerűsítésével és az egészséges táplálkozás iránti növekvő aggodalommal kezdett divatossá válni.
A vegetáriánus szervezetek nem ismerik el a flexitarianizmust a kategóriájaként vegetarianizmus, de az az igazság, hogy a flexitáriusok étrendjének alapja egy ovo-lakto-vegetáriánus étrend, amely lehetővé teszi az állati eredetű termékek, lehetőleg a legegészségesebb húsok és halak (fehér hal, sovány húsok, például baromfi) alkalmi és pontos fogyasztását, ill. ökológiai eredetű.
A rugalmasság, amint a neve is mutatja, fontos az ilyen étrendben: bár a zöldségeken és zöldségeken alapuló étrendet naponta be kell tartani, beleértve a tejterméket, a tojást és a mézet, a húst vagy a halat hetente akár kétszer-háromszor is el lehet fogyasztani, bár kis mennyiségben.
A hüvelyesek, a gabonafélék és a diófélék fogyasztása szintén nagyon fontos annak elkerülése érdekében, hogy az állati eredetű termékek bevitelének csökkenéséből adódó fehérjehiányok elkerülhetők legyenek, bár mivel ezeket a diétákat nem teljesen zárják ki az étrendből, a rugalmas szakembereknek nem kell olyan szigorú ellenőrzést követni vegetáriánusként vagy vegánként annak érdekében, hogy étrendjük kiegyensúlyozott legyen, és olyan „vétkeknek” engedhetik magukat, amelyek könnyebben beolvashatják ezeket az egészséges.