Rugalmas vegetarianizmus, a fenntartható étrend a Fitness Vitae bolygó számára
Nem beszélhetünk táplálkozásról, ha nem vesszük figyelembe az étrendi döntéseinknek a bolygóra gyakorolt hatását, és nincs olyan döntés, amelyet minden nap meghozzunk, és amelynek nagyobb hatása lenne a bolygóra, mint a húsevés.
A hús fogyasztásának és előállításának módja a környezet pusztulásának egyik fő oka:
- Ez a második legnagyobb mértékben hozzájárul a globális felmelegedéshez.
- Hatással van a víz és a talaj minőségére.
- Ez jelenti a legnagyobb veszélyt a biológiai sokféleségre és a fajok kihalására.
- Az antibiotikumok túlzott használata miatt veszélyt jelent a közegészségre.
A bolygó és önmagunk védelme érdekében elengedhetetlen, hogy népességként csökkentsük húsfogyasztásunkat.
Mi a fenntartható étrend?
A bolygó fenntarthatóságának javítására gyakran népszerűsített megoldás a húsfogyasztás teljes megszüntetése, vagyis szigorúan vegán vagy vegetáriánus étrend követése.
Mindazonáltal, soha a húsevés nem fenntartható étrend A lakosság többsége számára, ha az alábbi meghatározást fenntarthatónak tekintjük, amely az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetétől (FAO) származik: 1 A parafrázis az enyém. A teljes meghatározás a következő: A fenntartható étrendek azok, amelyek csökkentett környezeti hatást váltanak ki, és amelyek hozzájárulnak az élelmiszer- és táplálkozásbiztonsághoz, valamint az egészséges életet vezető jelenlegi és jövőbeli generációkhoz. Ezenkívül védik és tiszteletben tartják a biológiai sokféleséget és az ökoszisztémákat, kulturálisan elfogadhatóak, hozzáférhetőek, gazdaságilag tisztességesek és megfizethetőek, táplálkozási szempontból megfelelőek, biztonságosak és egészségesek, valamint optimalizálják a természeti és emberi erőforrásokat (forrás).
A fenntartható étrend táplálkozásilag megfelelő, alacsony környezeti hatással járó, gazdaságilag hozzáférhető és kulturálisan elfogadható étrend.
A szigorú vegán/vegetáriánus étrend táplálkozási szempontból megfelelő lehet, alacsony környezeti hatással járhat és gazdaságilag hozzáférhető lehet, azonban kulturálisan nem elfogadható, és ez az oka annak, hogy a vegetáriánus, bár jó megoldás lehet Egyedi, nem életképes megoldás a társadalom összességében.
A vegetarianizmus, mint a bolygó fenntarthatóságának legjobb megoldásának népszerűsítése hiábavaló, sőt néha kontraproduktív, mivel, mint később látni fogjuk, megakadályozhatja a jó szándékú embereket abban, hogy megváltoztassák a bolygót.
Vegetáriánus világ?
Noha a veganizmus és a vegetarianizmus népszerűsége nőtt az elmúlt években (előbbi inkább, mint utóbbi), hívei a világ népességének csekély százalékát képviselik.
A nyugati népességnek csak 2-5% -a követi a vegetarianizmus valamilyen formáját (azoktól, amelyek megengedik a tojást és a tejtermelést, egészen azokig, amelyek kerülik az összes állati terméket, a veganizmust). 2 Világ: forrás; Egyesült Államok: forrás, forrás; Spanyolország: forrás; Latin-Amerika: forrás
A vegetáriánus étrendet alkalmazó néhány ember mellett ott van az a tény, hogy kevesen maradnak ezen a kezelésen: A vegetáriánusok 84% -a végül felhagy az étrenddel és egyél megint húst. 3 forrás
Az oka annak, hogy valószínűleg nagyon kevés ember követi a vegetáriánus étrendet (és miért hagyja el gyakran), az az oka, hogy a hús amellett, hogy tápláló étel, erősen gyökerezik pszichológiánkban és kultúránkban.