Ruházatra vonatkozó élelmiszercserék listája; étrendek és tervezés; menü n; s
Tekintse meg az e médiumban megjelent cikkeket és tartalmakat, valamint a tudományos folyóiratok e-összefoglalóit a megjelenéskor
Figyelmeztetéseknek és híreknek köszönhetően mindig tájékozott maradjon
Hozzáférhet exkluzív promóciókhoz az előfizetéseken, az indításokon és az akkreditált tanfolyamokon
Kövess minket:
A CiteScore méri a közzétett dokumentumonkénti átlagos hivatkozások számát. Olvass tovább
Az SRJ egy presztízsmutató, amely azon az elképzelésen alapul, hogy nem minden idézet egyforma. Az SJR hasonló algoritmust használ, mint a Google oldalrangja; mennyiségi és minőségi mérést nyújt a folyóirat hatásáról.
A SNIP a kontextus szerinti idézés hatását úgy méri, hogy megdönti az idézeteket egy tantárgyban szereplő összes hivatkozás száma alapján.
Jellemzők:
Év: 2008-as kiadás: első
A gyűjteményben szereplő publikációk száma: 3
ISBN: 978-84-936109-5-1; 978-84-936109-6-8
Szerkesztőség: Kép és multimédia kommunikáció
1. ábra Az első kiadvány képe.
Felépítés és tartalom
Ez a tudományos munka elkötelezettségének eredménye a dietetikusok-táplálkozási szakemberek gyakorlati eszközeinek keresésére az étrendkészítés és az étlaptervezés, valamint az étel- és táplálkozási oktatás terén.
A tőzsdelisták gyakran használt üzleti eszközök az Egyesült Államokban, Kanadában, Dél-Amerikában, sőt Európában is. Spanyolországban nem sikerült őket eléggé felhasználni, mivel nincsenek tudományosan validált listák, amelyek a spanyol gasztronómiára jellemző ételekkel készültek.
Ezenkívül jelenleg jelentős nehézségeket okoz mind az egészségügyi szakemberek általi leírása azoknak a mennyiségeknek, amelyeket a betegnek/kliensnek be kell fogyasztania diétás kezelése során, mind azoknak a mennyiségeknek a leírása, amelyeket az interjúalanyok fogyasztottak az élelmiszer-fogyasztás számszerűsítése során.
A szerzők ebben a munkában bemutatják az első, tudományosan validált spanyol ételcsere-listákat az étrend elkészítésében és az étlaptervezésben, olyan étellistákat, amelyek lehetővé teszik a különböző mennyiségek grammban történő cseréjét anélkül, hogy ez befolyásolná a teljes bevitelt. ez a rendszer. Hasonlóképpen létrehoztak és tökéletesítettek egy étrend-előkészítő rendszert, amely egy logikai és matematikai ételcsere-feladat alapján készült, amely lehetővé teszi a szakemberek számára, hogy személyre szabott étrendeket tervezzenek és étlapokat tervezzenek táplálkozási pontossággal, gyors és egyszerű módszerrel.
A mű három kiadványból áll:
1. A diéták elkészítéséhez és a menük tervezéséhez szükséges cserék rendszere ®, amelynek célja, hogy elmagyarázza, hogyan lehet étrendeket kialakítani és létrehozni a csererendszeren keresztül. A szerzők ebben az első könyvben egy új, szabadalmaztatott étrend-előkészítő rendszert mutatnak be, amely logikai és matematikai ételcsere-feladatra épül, amely lehetővé teszi a szakemberek számára, hogy személyre szabott étrendeket tervezzenek, valamint táplálkozási pontossággal tervezhessenek menüt, gyors és egyszerű módszerrel. 75 fekete-fehér oldal; A4 méretű.
2. Fotóalbum ételadagokról. Az első, tudományosan validált album spanyol ételadagokból, DIN3-as méretben, amelynek célja, hogy megszilárdítsa önmagát, mint alapvető eszközt, amely lehetővé teszi a páciens számára az étrend személyre szabását, valamint megbízható és pontos módon számszerűsítheti az ételek fogyasztását az étrend történetében. . Több mint 500 színes fényképpel. A3 méret.
3. Életnagyságú ételadagoló tányérok. A mű újdonságként egy táskát mutat be, amely 80 laminált lapot tartalmaz, életnagyságú ételadagokkal. Ez az eszköz lehetővé teszi a dietetikus-táplálkozási szakember számára, hogy valós méretben megmutassa az ételadagok fényképeit, egészséges és beteg emberek (különösen cukorbetegek, vesebetegek és elhízottak) táplálkozási és táplálkozási oktatását folytassa, és készségeket szerezzen a kulináris étkezés kezelésében. méri az élelmiszer adagokat; 80 színes lemez; méret A3.