Rusztikus almás pite Receptek fényképekkel A téli vendég
Ez rusztikus almás pite Ez a fiú azt mondja, hogy holland, de nem tudom, mennyire alapvető ez, mert német, és én nem vagyok az a poliglot. Hollandiában éltem, de egy zsák évvel ezelőtt, és nem emlékszem, hogy ez a torta tipikus volt. És ezeket a süteményeket megette. És ittam sört is, és elszántságra adtam magam.
A rusztikus almás pite-ről
- Amint a képeken látható, ez a torta csak alap omlós tészta és egy almatöltelék bőven cukorral vagy édesítőszerrel, ahogy tetszik. Nagyon egyszerű és viszonylag könnyű.
- Nemrégiben komoly étkezések ajánlottak fekete formákat használjon ropogósabb kéregért. Nem tudom ... És azt is jelezték, hogy a tortát az első 10 percben 200 ° -nál nagyobb hőmérsékleten készítik, később pedig normálisabb hőmérsékleten, 180 ° -on folytatják. Ez megalapozott. Célszerű ennek a süteménynek az esetében, amelynek alapja nincs előre megsütve. Kipróbáltam, és bár az alja gyengédebb volt, a falak kétségkívül tökéletesen ropogósak voltak.
- A legjobb ebben a süteményben az, hogy meglehetősen könnyű, mert kevés cukorral mehetünk bele. Ha használjuk édes alma sok cukrot takarítunk meg. Mindenesetre, mivel nem tudok cukrot venni, tagatózt használtam, de őszintén szólva keveset. Ha többet szeretne tudni a sütéshez szükséges kalóriatartalmú vagy alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekről, letöltheti erről a témáról a pdf-t.
- 250 g tészta liszt
- 125g hideg vaj
- 60g hideg víz
- 1 csipet só
- Alma vékony ékekben az alap megtöltéséhez (legalább 1,5 kg)
- 2 citrom leve és héja
- 1 tk. vaníliakivonat
- Cukor vagy édesítőszer ízlés szerint, az alma típusától függ (1)
- Követtük az omlós tészta elkészítéséről szóló cikkem utasításait. A Thermomix-ben ez egy pillanat alatt elkészül.
- A letört tésztát egy kör alakban terítjük el, amely lefedi a kivehető 20 cm-es formát, ami meglesz kikent és lisztezett korábban. Mindig sütőpapírt tettem az aljára, hogy megbizonyosodjak róla, hogy az alapot jól el tudom-e távolítani.
- A tésztát a formához igazítjuk, a forma falával nyomja meg az alap csúcsát, hogy a tészta jól lefedje az egész alját. Késsel vágjuk a felesleget.
- Szúrjuk az egész hátteret villával, és tegye a formát a fagyasztóba legalább egy órára.