Sabbat ősi hagyomány
Szombat a judaizmus legfontosabb napja, amelyet a spiritualitásnak és a családnak szentelnek. Melillában hat különböző zsinagóga található, ahova a város zsidói járnak
„A Sabhat a judaizmus hetilap megtartásának fő napja. Isten hat nap alatt teremtette meg a világot, a hetedik pedig a pihenés volt, amiért tilos bármilyen munkát végeznünk: villanyt felgyújtani, autóban közlekedni, televíziót bekapcsolni, elektromos készülékeket használni, főzni. Tehát csak a lelkiségnek, a családi és a személyes pihenésnek szenteljük magunkat ”- mondta Mordejay Guahnich, a Mem Guímel zsidó kulturális egyesület elnöke. Meg akarta magyarázni, miért a szombat a legfontosabb nap a zsidók számára, és közelebb hozni ezt a kultúrát az olvasókhoz.
Guahnich szerint a szombat "péntek este, napnyugtával kezdődik, otthon pedig gyertyagyújtással, amelyet általában nők végeznek". Ez a gyújtás az ókortól származik, amikor még nem létezett áram, és az otthon gyertyákkal világított.
Minden szombaton a zsidók elmennek a zsinagógába, a zsidó vallás szent templomába. "A férfinak naponta háromszor kell imádkoznia, a nőnek nem, és ezt együttesen kell tennünk, mintegy tíz 13 évesnél idősebb férfi kvórumában" - írta le Guahnich. Miután az ima befejeződött, üdvözlik egymást a shalom szóval, ami "békét" jelent, amely Guahnich szerint az egész zsidó liturgiában jelen van. Ezután megáldják azokat a fiúkat és lányokat, akik szüleiket elkísérték a zsinagógába, és miután hazatérnek, megáldják azokat, akik nem járhattak a templomba.
Az első ima általában kora reggel van. "Körülbelül három órát vagyunk a zsinagógában, ez általában hosszú ima, és a tórát kivesszük, hogy elolvassuk egy részét, és két imát összekapcsolunk", mert ahogy Guahnich kifejtette, Sabbaton négyszer imádkoznak, normál napokon három és Kippuron öt. Imádkozás után általában "aperitif és disszertáció van a Tóráról".
A gasztronómia ezen a napon is fontos szerepet játszik. "Ízletes finomságokkal teli asztalunk van, gazdag gasztronómiával", amelyek, mint Guahnich mondta, a hagyomány örökségét jelentik, mint például a cocho hal, a cuaya omlett vagy a taiba saláta, amelynek eredete Sefarad kiűzéséből származik . Vannak olyan termékek, amelyek Marokkóból származnak, onnan, ahol a zsidók átmentek, vagy más tipikus spanyolokból.