Saláta a hibákat, amelyek elrontják és unalmassá teszik
Nyersanyag
Ha jól megőrzi és betartja ezeket az irányelveket, akkor többet hoz ebből a zöldségből
Népszerű összetevő: a keverés saláta még négy dologgal és jól öltözködve van egy saláta, a legjobb étel az egészséges táplálkozáshoz -ha nem adunk hozzá túl sok zsíros ételízesítőt. És ez az a saláta nagyon kevés zöldség kalória: csak 16/100 gramm, nagy tartalma, akár 95%, víz. Rostokban és antioxidáns vitaminokban is gazdag, például A, C és E; és B csoport vitaminokat és K vitamint tartalmaz.
Ez néhány előnye, de az igazság az, hogy sokszor nem úgy használjuk, ahogy kellene. Nem tisztítjuk jól, bármilyen módon hűtőszekrényben hagyjuk, és megromlik. két nap alatt, vagy unjuk, hogy szedjük, mert mindig ugyanúgy készítjük el. Ha el akarja kerülni leggyakoribb hibák mit eszel otthon salátával, vegye tudomásul.
Tartsd rosszul
Ez egyike azoknak a zöldségeknek, amelyeket végül közvetlenül a hűtőszekrénybe, a zöldségfiókba teszünk; de "ha ez egy saláta, amely közvetlenül a mezőről származik" - magyarázta Eszik Lluís Riera, a SAIA élelmiszer-biztonsági tanácsadó igazgatója; jobb kint tartani ”. Ennek oka az "Ha nem manipulálták, akkor tovább fog tartani ugyanazon a hőmérsékleten, mint amilyen a terepen volt, vagyis szobahőmérsékleten ”. Nem ez a saláta, amelyet már zacskóban árusítanak, és kezelték, amelynek közvetlenül a hűtőbe kell kerülnie.
Ezenkívül Riera elmagyarázott nekünk egy trükköt, hogy a saláta hosszabb ideig maradjon friss: "Csomagolja abszorbens papírba a páratartalom szabályozására ”. Fontos megjegyezni azt is, hogy a zöldség levelei ne érjen a falakhoz a hűtőből.
Nem tisztítsa meg jól
Saláta baktériumokkal
A megmosott és zacskós saláták fogyasztása létrejött, de az az igazság, hogy ha az egész darabot megvesszük, az tovább fog tartani. A fogyasztás előtti mosás fontos pillanat. "Fogyassza a tisztítatlan biztonsági kockázatot jelent étel. El kell távolítanunk a föld maradványait, hogy minimalizáljuk mikroorganizmusok és paraziták jelenléte ", számít Mercè Gonzalo dietetikus táplálkozási és élelmiszer-technológus. És az, hogy a zöldségek, amelyeket nyersen fogyasztunk, különösen veszélyesek, mivel tartalmazhatnak baktériumokat, például szalmonellát vagy e-colit, amelyeket táplálék vagy növényvédő szerek közvetítenek.
Ezért kell mosni alaposan, de lehetőleg anélkül, hogy sokáig ázna (mivel elveszítheti az ízét és a tápanyagokat). Alaposan megmoshatunk egyszerűen néhány csepp fehérítővel élelmiszer-használatra, és később is jól szárítsa meg.
Hagyja vizesen
Saláta centrifuga
Nem elég eltávolítani a vizet a fazékból vagy a tálból, ahol a salátát megmostuk, és a leveleket közvetlenül a tányérra vagy a forrásba helyezni. Jól meg kell szárítanunk a felesleges vizet mert nincs kellemetlenebb, mint egy vizes saláta. „Fontos, hogy a lehető legnagyobb mértékben szárítsuk meg a salátát. Tálalás anélkül, hogy kellően kiürítette volna, nem táplálkozási probléma, hanem kevésbé ízletes lesz ", Gonzalo elmagyarázza.