Saláta egészségügyi előnyei és táplálkozási tulajdonságai
Publikálva: 2016.11.22. - Frissítve: 21.02.01
Mindannyian ismerünk salátát, azokat a zöld leveles zöldségeket, amelyek kiválóan illenek salátákhoz, szendvicsekhez és mindenféle recepthez a konyhánkban. mi több, jó hírnevük van az egészséges testsúlyú szövetségesekről, talán az egyik legkiválóbb tulajdonságuk az egészségügy területén, de nem az egyetlen.
Ebben a bejegyzésben meglátjuk, mi a táplálkozási tulajdonságai és az összes a saláta egészségügyi előnyei. Ezenkívül a saláta az egyik legkönnyebben növekvő kerti növény, még cserepekben is, és lehetõség lehet azok számára, akik csak most kezdnek otthon növekedni (1).
Az egészségügyi területen kívül, az agronómiai területen a saláta allelopátiás tulajdonságai is kiemelkednek, amelyek felhasználhatók más fajok csírázásának elősegítésére (2).
Táplálkozási tulajdonságai saláta
Vannak olyan salátafajták, amelyeket elfogyaszthatunk, de a választás során figyelembe kell venni, hogy nem minden saláta egyformán egészséges, például a romaine tápanyagban magasabb mivel gazdag K-, A-, C-vitamin- és B-komplexben, emellett ez a salátafajta több kalciumot tartalmaz, mint mások
A saláta összetételének körülbelül 95% -a víz, így alacsony a kalóriatartalma, becslések szerint csak 10 kalória van egy csészében ebben a zöldségben.
A legkevésbé ajánlott fajta a jéghegy, bár ropogós, táplálkozási hozzájárulása alacsony.
A saláta előnyei
Amellett, hogy színes, textúrájú és ízű recepteket adunk hozzá, a saláta az egészségünk számára is előnyökkel jár, ami fontos, hogy ismerjük őket, hogy a lehető legtöbbet hozzuk ki belőlük.
Saláta fogyáshoz: diétás zöldség
Ha vigyáz a súlyára, akkor ez a zöldség nem hiányozhat az étrendből, rostban gazdagságunk segít megőrizni az emésztést és jóllakottságot nyújt.
A saláta könnyű zöldség, alacsony kalóriatartalmú, amelyet bűntudat nélkül bőségesen fogyaszthatunk.
Egészséges a szív számára
A saláta finom C-vitaminban és más antioxidáns vegyületekben (3) és segíthet megakadályozni az erek plakk-felhalmozódását, segít fenntartani a jó szív- és érrendszeri egészséget.
Salátafehérjék
Mint minden zöldség, a saláták is tartalmaznak bizonyos aminosavakat étrendünkben, így fehérjéjük segíthet az egészséges étrend fenntartásában, Bár nem szabad megfeledkezni arról, hogy étrendünkben a saláta mellett más fehérjeforrásokra is szükség van, mivel ez nem biztosítja az összes aminosavat ahhoz, hogy jó minőségűnek tartsuk.
Saláta álmatlanság ellen
Kimutatták, hogy a salátamagolaj javítja az alvás minőségét (4).
Saláta infúzió elfogyasztása segíthet elaludni. Ajánlott készítsen el egy csésze forrásban lévő vizet, amibe beleteszünk egy darab saláta levelet, és 10 percig hagyjuk pihenni, mielőtt inni, ajánlatos lefekvés előtt fél órával fogyasztani.