Sánchez kertészkedés, a Sánchez Garden Center szerzője - Barcelona kertközpontja (Fontpineda -
Hogyan növekszik a nyári izzók
Vége a hidegnek, kezdődik a tavasz! Ültesse be most a hagymáit, és ezen a nyáron virágozni fognak.
Kövesse az összes útmutatást ebben az oktatóanyagban.
Szeretne gyümölcsfákat otthon?
Szereted a gyümölcsöket? El tudsz képzelni valami jobbat, mint azt, hogy a saját kertedből vagy a teraszod edényéből gyűjtöd össze?
Ültesse be most gyümölcsfáit, a Sánchez Kertközpontban több száz példány és fajta közül választhat.
Tavasszal látni fogja, hogy az elkényeztetett gyümölcs valami más!
A bazsalikom összes aromája
A citrom, a fahéj, az édesgyökér, a szegfűszeg illatú bazsalikom ... Ismeri őket? Kevés aromás anyag kínál annyi fajtát, mint ez az olasz és délkelet-ázsiai konyhában oly nagyra értékelt illatos gyógynövény. Ezek az aromás jegyek kiszélesítik az érzékszervet, és új felhasználást tesznek lehetővé a főzésben és a sütésben.
Az aromás bazsalikom nélkül nem lenne pesto, az a szósz, amely az egyszerű spagettit kiváló ízű ételké változtatja. Ez az érett paradicsom csodálatos kiegészítője is. De beavatkozik Délkelet-Ázsia egzotikus éttermeibe, sőt sorbetekbe és desszertekbe is.
A bazsalikom (Ocimum basilicum) valójában sok bazsalikom. A „Gigante Genovesa” vagy „Grand Vert”, nagy és széles levelekkel, amelyet általában pestóhoz használnak, és a „Dwarf Marseillaise”, erősen parfümözve, a fajtaminimumig vagy a „Leaf Fina”, az úgynevezett görög bazsalikom, apró levelekkel és gömb alakú, ideális kis fazekakhoz. Vagy a lila lombú „Chianti”. Eddig minden olyan fajta, amely a szokásos aromát biztosítja.
Fűszeres jegyekkel
De van egy sor bazsalikom is, amelyek parfümje fűszeres árnyalatokat kínál:
• Fahéj: A „fahéj” például közepes levelekkel és lila virágokkal erős fahéj- és szegfűszegaromát áraszt.
• szegfűszeg és gyömbér: A purpurascens fajta nagy levelei szegfűszeget, borsot, gyömbért szagolnak ... Gyönyörű lila színűek is, amelyek az „Opal”, a „Dark Opal” és a „Purple Ruffles” fajtáknál annyira sötétek, hogy közel vannak feketére.
• Citrom: Az Ocimum citriodorum bazsalikom citrusjegyei és az „Sweet Lemon” fajta gyakran szerepelnek az indokínai konyhában. Ideálisak cserepekben való termesztésre. Ráadásul illata taszítja a szúnyogokat.
• édesgyökér: A glycyrrhiza fajta viszont erőteljes édesgyökér aromájával tűnik ki. Szorbetokban, fagylaltokban és lekvárokban, salátákban és gyógyteákban is használják. Az ázsiai konyhában is megjelenik. Ez egy gyönyörű növény, amely vöröses árnyalatokat mutat az új hajtásokban. A rovarokat is taszítja.
Hogyan növekszik a bazsalikom
A bazsalikom rövid életű évelő, amelyet gyakran egynyári növényként kezelnek. Egy cserépben vagy ültetvényben jobban él, mint a talajban, és általában jó ütemben növekszik.
Az alhabaca edények örvendetes tábla a görög házak ablakain, de a legyek és a szúnyogok ellen is riasztóként hatnak.
• Hőfok: Imádja a meleget - -1º-ig tart, 10-12- zónák, ezért védeni kell a fagytól. Indiában és Ázsia melegebb és párásabb területein honos, ahonnan évezredekkel ezelőtt érkezett Európába, valószínűleg a Selyemúttal.
• Növények és magvak: Megvásárolhatja a már kifejlesztett növényeket a kertközpontban, vagy magonként megszerezheti őket palánták készítésével vagy március és május között közvetlenül a földbe vetve.
• Fény: Ideális esetben meg kell kapnia a reggeli napsütést - a déli és délutáni nap túl erős a lombja számára -, és a nap hátralévő részében árnyékban kell maradnia, de sok fényben. Magában a konyhában termeszthető, amíg a környezet nagyon világos, vagy növények számára készült LED-es lámpa segítségével, ha nagyon sötét van.
• Altalaj: Termékenynek kell lennie, és nagyon jól kell elvezetnie.
• Öntözés és páratartalom: Rendszeresen szüksége van vízre, de a gyökérrothadás elkerülése érdekében kerülje a vizesedést. Nyáron értékeli a gyakori permetezéseket.