Sárgabarack szárított barack parfé - Casa Ruiz

Sárgabarack szárított barack parfé

Ez tökéletes előkészítés egy különleges reggelihez vagy villásreggelihez. Előre elkészítheti és az utolsó pillanatban összeállíthatja. Ha otthon készíti el a granoláját, akkor abszolút 10.

Hozzávalók:

100 ml narancslé

200 g szárított barack

90 gramm cukor

750 ml görög joghurt

1 friss vanília bab

Kidolgozás:

Tegye a fazékba a narancslét, a szárított barackot, a cukrot és 100 ml vizet. Főzzük alacsony lángon, amíg a szárított barackok megpuhulnak, körülbelül 10 percig.

Várja meg, amíg a keverék kissé lecsökken a hőmérsékleten, majd tegye egy turmixgéppohárba, és addig keverje, amíg sima és sima pürét nem kap. Hagyja kihűlni a készítmény felületével érintkező műanyag borítású hűtőszekrényben.

Kanapja ki a hüvely belsejéből a kis vanília magokat. Ehhez egy kés hegyével segíthet magán. Nyissa ki a hüvelyt hosszában, és kaparja le a héját a hüvelyről a késsel. Adja hozzá a magokat a görög joghurthoz a mézzel együtt, és mindent jól keverjen össze.

---