Sárgabaracklekvár Gasztronómia; Inc

A sárgabaracklekvár Ez az egyik kedvencünk, és tudjuk, hogy nem csak mi vagyunk. Talán vannak emberek, akik nem gondolják ugyanezt, de talán azért, mert nem merték elkészíteni a házi baracklekvárt, és nincs mentség, mert ez az egyik legkönnyebben elkészíthető lekvár, például eper- vagy szilvalekvár.

Most, hogy a kajszibarack szezonja van, a legjobb alkalom a munkához, a kidolgozáshoz házi baracklekvár és élvezze a természetes gyümölcsöt reggelire, bár cukorral dúsítva. Általában a cukor aránya a lekvároknál 50/50, mindig valamivel kevesebbet teszünk, amint az az alábbi receptben látható lesz, ha inkább ugyanannyi cukrot teszel, melyik gyümölcsből megteheted.

Válassz érett barackokat, amelyeken nincs dudor, és amelyek az orrához juttatva adják nekünk parfümjüket. Élvezet lesz az egész családnak pirítóst készíteni ezzel lekvár, de maradj velünk receptek, hogy hamarosan megosztunk vele egy sós ételt. Ne felejtsük el, hogy ez az ideális lekvár almás pitéhez is.

---