Sárgabaracklekvár - ISTENI KONYHA recept

isteni

Ezzel a kajszibarack-lekvárral más gyümölcsökből is készíthetünk lekvárokat, például őszibarackot vagy mangót, csak minden esetben be kell állítanunk a cukorarányt.

ÖSSZETEVŐK

  • 1 kg sárgabarack kő nélkül (súlya már kimagozott gyümölcs)
  • 400 gr cukor
  • 1 citrom leve

A baracklekvár előkészítése

  1. Megpucoljuk a sárgabarack, kettévágjuk és eltávolítjuk a csontokat. Betesszük őket a rakottba, ahol elkészítjük a lekvárt, és hozzáadjuk a cukrot és a citromlevet. Keverjük és pácoljuk néhány órán át a hűtőben vagy hűvös helyen.
  2. Tettük a lábas alacsony és közepes lángon, és gyakran kevergetve 35-45 percig főzzük. Látni fogja, hogy hab képződik, és réselt kanállal el kell távolítanunk.
  3. Amint elértük a pontot, megtehetjük Összetörni a turmixgépben lévő lekvárt néhány másodpercig, hogy az tetszés szerinti állagú legyen, többé-kevésbé sűrű, de ha hagyja, hogy a gyümölcs jól megsüljön, és a réselt kanállal feltörje, akkor nagyon szép és házi sűrű lesz struktúra.