UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR EGÉSZSÉGÜGYI TUDOMÁNYI KAR AZ TÁPLÁLKOZÁS BACHELOR
UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR EGÉSZSÉGÜGYI TUDOMÁNYI KAR AZ TÁPLÁLKOZÁS KÉZIKÖNYVE Az infúziók, a természetes tabletták és az oldhatatlan szálak fogyasztásának jellemzése a súlycsökkentés érdekében az egyetem hallgatói számára. GUATEMALA. 2018. ÉRTEKEZÉS TÉZISEI STEFANNY MELISA MORALES LIMA CARNET 10255-11 GUATEMALA DE LA ASUNCIÓN, 2018. JÚNIUS CAMPUS CENTRAL
UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR EGÉSZSÉGÜGYI TUDOMÁNYI KAR A TÁPLÁLKOZÁS KÉZIKÖNYVE Az infúziók, a természetes tabletták és az oldhatatlan szálak fogyasztásának jellemzése a súlycsökkentés érdekében az egyetemi hallgatóknál. GUATEMALA. 2018. AZ EGÉSZSÉGÜGYI TUDOMÁNYI KAR TANÁCSÁNAK MŰKÖDÉSI TÉZISEI STEFANNY MELISA MORALES LIMA ELŐTT A TÁPLÁLKOZÓ FOKOZATÁNAK MEGADÁSA A LICENCIADA LAUNA GUENEMAALA DE GUATEMALA DE
A RAFAEL LANDÍVAR EGYETEM REKTORÁNAK HATÓSÁGAI: AKADÉMIAI REKTOR: A KUTATÁS ÉS A PROJEKCIÓ VÍZREKTORA: AZ EGYETEM INTEGRÁCIÓJÁNAK Rektor: ADMINISZTRATÍV ALKATREKTOR: Főtitkár: Marco SULA. J. Marco SULA. MARTA LUCRECIA MÉNDEZ GONZÁLEZ DE PENEDO ING. JOSÉ JUVENTINO GÁLVEZ RUANO P. JULIO ENRIQUE MOREIRA CHAVARRÍA, S. J. LIC. ARIEL RIVERA IRÍAS LIC. FABIOLA DE LA LUZ PADILLA BELTRANENA DE LORENZANA AZ EGÉSZSÉGÜGYI TUDOMÁNYOK KARÁNAK HATÓSÁGAI DEAN: Titkár: Pályaigazgató: DR. EDGAR MIGUEL LÓPEZ ÁLVAREZ LIC. WENDY MARIANA ORDOÑEZ LORENTE MGTR. MARIA GENOVEVA NÚÑEZ SARAVIA DE CALDERÓN A ZÁRMUNKA MEGNEVEZÉSE TANÁCSADÓ MGTR. ANA LUCÍA KROKER LOBOS TERNA, KI GYAKORLATA AZ MGTR ÉRTÉKELÉST. CINTHYA CAROLINA PINETTA MAGARIN DE CALGUA LIC. MÓNICA ALEJANDRA MÉNDEZ PAIZ LIC. MÓNICA CASTAÑEDA BARRERA
ljniversidad Rafael Landivar Tmdlcidn JesLura en G'ratemda EGÉSZSÉGÜGYI TUDOMÁNYI KAR 09972-2018 sz. Nyomtatási megrendelés Az egyetemi munka értékelésének jóváhagyása szerint a hallgató STEFANNY IVELISA IVORALES Ll [/ A, 10255- 11 a TÁPLÁLKOZÁS BACHELOR fokozatában, a központi campusról, amely a 09317-2018 számú, 2018. június 1-jei törvényben jelenik meg, engedélyezi a mű digitális nyomtatását: Az infúziók, a természetes vegyületek és az oldhatatlan rostok fogyasztásának jellemzése. SÚLYCSökkentés az egyetemi hallgatókon. GUATETVALA. 201 B. Mielőtt megkapta a TÁPLÁLKOZÓ címet az ENGEDÉLYEZETT tudományos fokozatban. Adva Guatemala de la Asuncion városában, 2018. június 25-én (isi '/. LIC. WENDY MARIANA ON TE, EGÉSZSÉGÜGYI TUDOMÁNYOK Titkára Rafael Landivar Egyetem
TÁRGYMUTATÓ I. Bevezetés. 1 II. Probléma nyilatkozat. 3 III. Háttér. 5 IV. Fogalmi elméleti keret. 14-ig. A guatemalai felnőttek táplálkozási állapota. 14 b. Fogalommeghatározások és fogalmak. 14 c. Történelem. 16 d. Jogszabályok. 17 e. Bemutatók és termékek leírása a fogyás érdekében. 19 V. Általános cél. 32 VI. Konkrét célok. 32 VII. Indokolás. 33 VIII. Kutatástervezés 34 IX. A változók konceptualizálása. 36 X. Eljárás. 39 1. fázis kezelése a CFI koordinátorával. 39 2. fázis A populáció azonosítása és a minta kiválasztása. 39 3. fázis jellemzése. 39 4. fázis kategorizálása. 40 5. fázisú vizsgálat. 40 6. szakasz Szakmai vélemények meghatározása. 40 7. fázis adatelemzési terv. 41 8. szakasz Az ajánlások elkészítése. 41 11. szakasz Szocializáció szakemberekkel. 41 XI. Elemzési terv. 42 XII. Eredmények. 43 a. A fogyasztók azonosítása és számszerűsítése. 43 b. A populáció jellemzése. 44.
g. Egészséges életmódra vonatkozó ajánlások készítése diákok számára. 69 XIII. Az eredmények megbeszélése. 69 XIV. Következtetések. 79 XV. Ajánlások. 80 XVI. Bibliográfia. 81 XVII. Mellékletek. 85 I. melléklet. Népességválasztási kérdőív. 85 II. Melléklet. Utasítások a kérdőív kitöltéséhez. 86 III. Melléklet. A hallgatóknak szóló kérdőív. 87 IV. Melléklet. Utasítások a kérdőív kitöltésére. 91 V. melléklet A hallgatók körében végzett felmérés adatbázisa. 94 VI. Melléklet. Felmérés táplálkozási szakemberek számára. 96 VII. Melléklet. Utasítások a kérdőív kitöltésére. 100 VIII. Melléklet. A nagyobb fogyasztású teák vagy infúziók és természetes tabletták kategorizálásának meghatározása. 103 IX. Melléklet. Az egészséges életmódra vonatkozó ajánlások hármasa a testsúlycsökkentésben. 104
vagy a termék illesztőprogramjai. Ehhez hozzáteszik, hogy mivel illegálisan értékesített termékekről van szó, nem felelnek meg a nemzetközi címkézési előírásoknak, sőt el is hagyhatják azokat az összetevőket, amelyek veszélyeztetik a fogyasztók egészségét. Valószínűleg ezeknek a termékeknek a fogyasztása kiválthatja a jövőben a gyomor-bélrendszeri megbetegedések és a többszörös patológiák jelentős előfordulását hosszan tartó fogyasztásuk miatt, mivel nincsenek átfogó tudományos bizonyítékok lehetséges káros hatásaikra. A fentiek miatt merül fel a probléma: Hogyan fogy a népszerű termékek fogyás céljából, és mi az oka a fogyasztásnak a Rafael Landívar Egyetem CFI Ifjúsági és Egészséges Élet tanfolyamának felnőtt lakosságában? 4
IV. Elméleti fogalmi keret a. A guatemalai felnőttek tápláltsági állapota Jelenleg a fogyókúrás termékek népszerűvé váltak, ezek különböző prezentációikban és akcióikban növelték ezek fogyasztását, növelték a televízióban, újságokban és az interneten megjelenő hirdetések számát, azonban a lakosság nem ismeri az egészségre és az egészségre gyakorolt hatásokról szóló információkat. ellenjavallatok. A 2014. évi táplálkozási profil jelentésből kiderül, hogy 2009-ben a serdülők 27% -a volt túlsúlyos és 8% -a elhízott. 2008-ban a felnőttek 36% -át fenyegette a magas vérnyomás, 13% -át a hyperglykaemia és 28% -át a hypercholesterinaemia. Ugyanebben az évben kiderült, hogy a felnőtteknél a túlsúly 54%, az elhízás pedig 21%, a nőknél nagyobb, mint a férfiaknál. (5) b. Fogalommeghatározások és fogalmak Tabletták: Szilárd készítmények, amelyek mindegyike egy vagy több hatóanyagot tartalmaz. (18) Infúzió: Aromás gyógynövényekből vagy gyümölcsökből nyert ital forrásban lévő vízbe merítve. (19) Oldható rost: Az oldható rost vízzel érintkezve egy retikulumot képez, ahol megragadja, és nagyon viszkózus oldatokat hoz létre. (2014
test. Ez a tanulmány a termogenezis növekedését is kimutatta. A málna-ketonnal végzett vizsgálatok száma kevés, ezért a szerző nem tudott következtetésre jutni a szervezetre gyakorolt hatásáról. Az elemzett vizsgálatok során nem sikerült meghatározni, hogy a vegyület hatékonysága és biztonságossága nem függhet-e az elhízás típusától, annak mértékétől, a komponens dózisától és beadásának időtartamától. (41) Tulsi Vert: lágyszárú növény, a francia nyelvhez tartozó Tulsi vert név, amely a Tulsi green vagy a spanyol Tulsi green angol nyelvre való fordítása, a szanszkrit nyelvben a Tulasi névnek felel meg. Kétféle típus létezik: Zöld Tulsi és Lila Tulsi, típustól függetlenül a leggyakoribb faj a Zöld Tulsi, amely a Sri Tulasi vagy Rama Tulas tudományos névnek felel meg. Krhosla M. A. megemlíti, hogy a Tulsi növényen (Ocimum sanctum, Fam. Lamiaceae) végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy: meddősége és abortfacient aktivitása van, megakadályozza a stressz által kiváltott peptikus fekély és túlsavasság kialakulását; Valamint látszólagos anti-asztmás hatás. (42) 31
V. Általános célkitűzés A súlycsökkentéshez használt infúziók, természetes tabletták (nem gyógyszerek) és oldhatatlan rostok fogyasztásának jellemzése a Rafael Landívar Egyetem CFI Ifjúsági és Egészséges Élettanfolyamának 18 és 40 év közötti diákjainál. LÁTTA. Konkrét célok 1. Számszerűsítse azokat a tanulókat, akik gyógyteákat, természetes tablettákat és a súlycsökkentéshez használt oldhatatlan rostokat fogyasztanak vagy fogyasztottak. 2. Jellemezze a hallgatói fogyasztókat. 3. Határozza meg a súlycsökkentéshez használt infúziók, természetes tabletták és oldhatatlan rostok fogyasztását. 4. Határozza meg az infúziók, a természetes tabletták és az oldhatatlan rostok hatékonyságának megítélését a súly csökkentésében. 5. Besorolja a legtöbb észlelt termék heti költségét. 6. Határozza meg a táplálkozási szakemberek véleményét ezekről a termékekről. 7. Tegyen ajánlásokat az egészséges szokásokra a hallgatók számára. 8. Szocializálja az eredményeket a Landivarian Integral Health Center (CELASI) egészségügyi szakembereivel. 32