Sárgarépa torta sajtos cukormázzal - Főzés receptek
Már szerettem volna megtalálni Sárgarépa sütemény recept tökéletes. Ez a hagyományos süteménynél sűrűbb konzisztenciájú és elkészítését tekintve a piskótához hasonló sárgarépatorta megnyert engem, és elkészítése is egyszerű!
Ezt az édes desszertet önmagában vagy valamilyen mázzal tálalhatjuk. Ebben az esetben a sajtfagy mind a torta megtöltésére, mind a takarásra. Egyszerű módon csináltam, de kipróbálhat még egy kicsit az előadásban, több réteg piskótát adva hozzá vagy szárított gyümölcsökkel díszítve.
Hozzávalók
8 fő részére:
- 300 g. búzaliszt
- 150 g. fehér cukor
- 100 g. barna cukor
- 230 ml. napraforgóolaj
- 4 tojás
- 2 teáskanál sütőpor
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál só
- 250 g. reszelt sárgarépa (nyers)
- 50 g. apróra vágott dió
- 50 g. mazsola
A sajt cukormázához:
- 250 g. Philadelphia sajt
- 55 g. vajból
- 250 g. porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
Kidolgozás
A sütőt előmelegítjük 180ºC-ra.
Elkezdtük a lisztet szitálva, élesztő, szódabikarbóna és fahéj.
Egy másik tálban felvertük a tojásokat a cukorral, amíg meg nem duplázódnak. Adja hozzá az olajat és folytassa a verést, amíg minden jól be nem épül.
Ezután egy fakanál segítségével finoman átszitálva integráljuk az összetevőket. Végül hozzáadjuk a reszelt sárgarépa, diót és mazsolát, és addig keverjük, amíg minden jól be nem épül.
A forma alját sütőpapírral letakarjuk, az oldalait kikenjük és a tésztát leöntjük. Bemutatjuk a sütő kb. 1 óra vagy amíg a kés tiszta nem kerül ki. Megteheti így, vagy feloszthatja a tésztát, és két süteményt készíthet (ne feledje, hogy akkor a sütési idő megközelítőleg a fele lesz).