SARRACENO BÚZA NÖVÉNYEKKEL, SHIITAKE ÉS MARHAHAL - LA NUTRACEUTICA

növényekkel

Mint a többi álgabona, például a quinoa vagy az amarant, a hajdina is pseudocereal, amely kiemelkedik táplálkozási tulajdonságai miatt.

Minőségi fehérjével rendelkezik, glutént sem tartalmaz és zsírtartalma fontos, főleg mono- és többszörösen telítetlen. De még sok más tulajdonsága is van, amelyek megtekintéséhez keresse fel ezt a linket hajdina: pseudocereal.

Ma ezt a lehetőséget választottuk, és szemes hajdinát használtunk a rizs vagy a tészta helyettesítésére.

Ez egy olyan étel, amelyet (a bevett mennyiségtől függően) tálalhatunk előételként vagy mellé, vagy egyszerűen egyetlen fogásként, mivel ez egy nagyon teljes lehetőség.

A zöldségkeverékhez szüksége lesz:

  • Fokhagyma vagy fiatal fokhagyma
  • lilahagyma
  • Zöld és pirospaprika
  • Spárga
  • Padlizsán
  • Brokkoli
  • Gomba vagy sampinyonval