SAVALnet - Tudomány és orvostudomány - Kiemelt cikkek
Táplálás
Viták az alacsony szénhidráttartalmú étrend hosszú távú biztonságosságáról és hatékonyságáról
- Retweet
- Nyomtatni
- Küld
A túlsúly és az elhízás elősegítette a hatékony étrend keresését, mindkét "járvány" továbbra is fennáll annak ellenére, hogy jelentősen csökkent a zsíros termékek bevitele, és a szénhidrátban gazdag termékek, például keményítőtartalmú ételek és feldolgozott cukor kompenzációs növekedése. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend körülbelül 150 éve gyakori, sok könyv jelent meg a témában, a mai napig a legsikeresebb Dr. Atkins "New Diet Revolution" című könyve volt, amely nemcsak egy étrendet, hanem egy életmódot is leír. táplálkozási filozófia, vitamin- és ásványi anyag-kiegészítők, valamint állandó testmozgás révén. Az ilyen étrend azért vált széles körben népszerűvé, mert bár a szénhidrátok napi 20 g-nál kevesebbet tartalmaznak, ez lehetővé teszi, hogy egyél, ami a legtöbbet tiltja: fehérjét és zsírt, és megszünteti az "unalmasnak" számító ételeket, például a zöldségeket és a hüvelyeseket. Dr. Atkins könyve több mint 45 millió példányt adott el 40 év alatt, és ajánlásai a hús, vaj és más magas tartalmú tejtermékek ad limitum fogyasztása ellenére is hatékonyak a fogyás előidézésében.