Segítse az emésztést enzimekkel - Bio Eco Actual
Az emésztőrendszer felelős az elfogyasztott ételek emésztéséért, hogy asszimilálódhassunk és a sejttáplálás felhasználhassa. Ez egy nagyon összetett, fizikai és kémiai folyamat, ahol az élelmiszer apróbb és egyszerűbb egységekre oszlik, amelyek könnyen átjuthatnak a bélfalon és átjuthatnak a vérbe és a nyirokba (felszívódás) szövetek és sejtek számára (asszimiláció). . Segíthet ebben a folyamatban enzimek: Derítsd ki hogy!
Az emésztési folyamatnak köszönhetően megszerezhetjük az összes szükséges tápanyagot: glükózt, aminosavakat, esszenciális zsírsavakat, vitaminokat, ásványi anyagokat, például vasat stb. Különleges, az enzimek nagyon fontos szerepet játszanak. Az emésztőenzimek felelősek az élelmiszer lebontásáért a tárolás érdekében: az amiláz lebontja a szénhidrátmolekulákat; a laktáz lebontja a laktózt (tejcukor); a proteáz lebontja a fehérjéket; vagy a lipáz, amely hozzájárul a zsírok emésztéséhez.
Az életkor előrehaladtával az enzimek mennyisége csökken, ezért érdekes az étrendünkön keresztül bevezetni őket emésztésünk javítása érdekében.
Terápiás ételek
Van erjesztett ez egyszerű módja az enzimek ellátásának. A teljes hagyományos erjedés során szerves savak (például tejsav), vitaminok és enzimek képződnek, amelyek elősegítik az emésztési folyamatot. Emellett olyan probiotikus hatású mikroorganizmusokat fejlesztenek ki, amelyek segítenek elérni a bélmikrobiota nagyobb változatosságát. Nagyon fontos, hogy nem pasztőröznek mert ha nem veszítjük el ezeket az előnyöket.
Adhat hozzá egy kis savanyú káposztát vagy savanyúságot a salátáihoz, készíthet vinaigrettát almaecettel vagy miso-t adhat a húslevesekhez. További érdekes fermentek a vizes kefir vagy a kombucha. Az umeboshi szilva serkenti a beleket, a májat és az epehólyagot is, elősegítve az emésztést.