Seitan Burger (vegán) jávorszarvas kötény
2016. november 15
Szia ismét! Ma szeretnék megosztani veletek egy új vegán hamburger receptet. 🙂 Látványos seitan burger. Nincsenek hüvelyesek, ami valódi újdonságot jelent a blogon, és meglátja, hogy a kísérete a legeredetibb.
Honnan vettem ennyi ihletet? Hadd magyarázzam el: néhány hete részt vettem egy tanfolyamon vegán hamburgerek Toni Rodríguez séffel, a Legkívánatosabb vegán hamburgerek szuper könyv írójával. Amikor meghirdették ezt a tanfolyamot, láttam, hogy ez egy olyan lehetőség, amelyet nem hagyhatok fel. Nos, mit tettem, miért jöttem haza sok friss és ízletes ötlettel.
Amióta elkezdtem a blogot, az egyik dolog, amit a legjobban szeretek csinálni, az az, hogy ízletes zöldségburgereket főzök neked. És az az igazság, hogy ma több barátom van, akik anélkül, hogy vegánok lennének, a vegán hamburgerekre ragadták magukat. Miért? Nagyon mutatósak, és lehetővé teszik a végtelen sokféle változat elkészítését. Tudjuk használni hüvelyesek, gabonafélék, tofu, seitan és szinte minden zöldség amire gondolhat. Ily módon a hamburgerek minden ízléshez elkészíthetők.
Ráadásul soha nem hiányzik a keverés és az öltözködés, a fűszerektől kezdve friss fűszernövények vagy mustár. A tanfolyamon először hamburgeren próbáltam friss kaprot, és csodálatos volt. Nem is beszélve a finom házi ketchupról, amelyet köretként készítünk. Oh! Csak arra emlékezve, hogy elnyálazom ...