SEMERGEN Az egészséges étrendért
- Összes
- Orvosi hírek
- Munkacsoportok
- Kutatás
- Autonómiák
- Történelmi hírek
Online Közlöny
Terjesztési és kommunikációs eszköz a SEMERGEN partnerek számára.
Az egészséges étrendért
Május 28-án ünneplik a nemzeti táplálkozás napját. Ezen az úton valószínű, hogy talán megállunk egy kicsit többet gondolni az egészséges étrend betartásának fontosságáról az egészségünk szempontjából. Ennek azonban nincs sok értelme, ha többé-kevésbé rövid idő alatt megfeledkezünk és visszatérünk az egészségtelen étkezési szokásokhoz. Rendszeresnek és állandónak kell lennünk.
Egyetlen étel sem tartalmazza a test számára szükséges összes makrót és mikroelemet, ezért minden élelmiszercsoportot el kell fogyasztani. Étrendünk változatossága, kiegyensúlyozottsága és mértékletessége, hogy ne okozzon túlzott tápanyaghiányt vagy tápanyaghiányt, az étrend leginkább ajánlott modellje, amelyet követni kell. "Az embereknek változatos és kiegyensúlyozott étrendre van szükségük, hogy szervezetünk megfelelően működjön" - mondja Dr. José Manuel Fernández, a SEMERGEN táplálkozási munkacsoportjának nemzeti koordinátora.
A változatos étrend mindenféle étel elfogyasztását jelenti, beleértve a húst, halat, tojást, hüvelyeseket, gyümölcsöket és zöldségeket. "Vannak más típusú élelmiszerek is, a különböző étkezési piramisokban, amelyekben kisebb-nagyobb vita van, például alkohol, feldolgozott hús, cukros vagy finomított termékek" - mondja Dr. Fernandez.
Amint a mediterrán étrenddel bebizonyosodott, a legfontosabb az élelmiszer-fogyasztás viselkedése és mintázata, az egyik vagy a másik fogyasztásán túl. "Valójában nem zsírokat, fehérjéket vagy szénhidrátokat eszünk, hanem olyan ételeket, amelyek összetétele kölcsönhatásba lép egymással, és" korrigálja "vagy módosítja mindegyikünk genetikai terhelését." Ez az oka annak, hogy megmagyarázhatja, hogy egyesek miért ugyanazt az ételt fogyasztják, mint mások, és ugyanazt a fizikai tevékenységet gyakorolják, de vannak, akik elhízottak, mások pedig nem. "Ez egy egyszerű módja a dolgok szemléletének, ezért minden nap új tanulmányok jelennek meg, amelyek olyan elemzéseket elemeznek, mint a bélünk bakteriális flórája, többek között az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a kardiovaszkuláris kockázat kapcsán".
Hasonlóképpen, az étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, ami azt jelenti, hogy olyan adagokat kell biztosítani, amelyek igazodnak az egyes emberek igényeihez és energiafelhasználásához. "Nem ugyanaz, ha ugyanolyan mennyiségű ételt fogyasztunk egy olyan embernél, aki tartós és állandó, de nagy fizikai erőfeszítéseket tesz, mint egy másik embernél, akinek életmódja ülő életmódot jelent (lifttel megy fel, mindig járművekkel utazik, hosszú órákon keresztül látni a televíziót, vagy minden nap számítógépen dolgozni, nem a mindennapi életüknek megfelelő fizikai gyakorlatot végezni.) "- zárja a SEMERGEN táplálkozási munkacsoportjának koordinátora.