Semmi egészséges étrend nem okozhat éhezést
A legolvasottabb
Biznaga
Éjszakai zaj
Álvaro Molina: "Van ajánlatom, de Melilla játékos vagyok, és nagyon boldog vagyok itt"
A Salesas negyed új kondicionált sarokkal rendelkezik a szomszédok örömére
Tagja a Castilla y Leóni Dietetikusok-Táplálkozástudományi Főiskolának, gyógyszerész és az ALEA Consulta Dietética igazgatója. Néhány héttel a nyár hivatalos kezdete előtt, amikor a fogyás vágya rövid idő alatt zöldre vált, ez a szakember lebontja a mítoszokat a fogyás módszereiről és tisztázza, hogyan lehet diétázni az egészség veszélyeztetése nélkül.
Közeleg az úgynevezett "bikini-műtét" ideje, amely időszak elősegíti a "csoda-diétákat", amelyek rövid idő alatt sokat fogynak. Milyen figyelmeztetéseket tegyen velük kapcsolatban?
Ahogy a neve is sugallja: "csoda", ezek nem működnek jól. Évek óta a WHO, az Egészségügyi Minisztérium és a dietetikus-táplálkozási szakemberek főiskolái elítélték ezt a fajta gyakorlatot, mert károsak az egészségre, megtévesztőnek tartják őket, és egyetlen vágyuk az, hogy profitáljanak azoktól, akik divatossá tették őket. Amikor egy súlycsökkentő módszer "gyors és könnyed eredményt ígér", az közvetlenül arra hív bennünket, hogy távolodjunk el tőle. Ez nem javítja az ember étkezési szokásait, nem veszélyezteti az egészségét, nem hajlamosítja a visszapattanó hatásra, és nem veszít el sok pénzt és önbizalmat.
Van-e egészséges gyors diéta vagy csodadieetta?
A valóság az, hogy nem. A fogyáshoz csak egy egészséges módszer létezik: a jobb étkezés megtanulása. Magunk mögött kell hagynunk azokat a szokásokat, amelyek túlsúlyba vezettek bennünket, és ezeket egészségesebbre kell változtatnunk. Nagy szerencsénk van egy olyan országban élni, ahol rendkívül sok egészséges étel található: gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, olívaolaj, gyümölcsök és diófélék, halak ... Pontosan mi határozza meg a mediterrán étrendet.
Roberto Cabo Moreta, dietetikus-táplálkozási szakember, gyógyszerész és az ALEA Consulta Dietética igazgatója.
Mi a véleménye a disszociált étrendekről, azokról, amelyek bizonyos típusú élelmiszereken alapulnak (például hús), vagy olyanokról, amelyek azt védik, hogy egyszerűen lefogyni lehet bizonyos ételek (kenyér, cukor ...) megszüntetésével.?
Ismét utalva a táplálkozásra és az étrendre vonatkozó nemzetközi irányelvekre, tudjuk, hogy minden olyan rend, amely tilt vagy korlátoz valamilyen ételt vagy élelmiszercsoportot, egészségtelen. Félelmeket és rossz étkezési szokásokat okoz a lakosságban. Meg kell tanulnunk egészséges módon választani az ételt. Vannak olyan ételek, amelyeket gyakrabban kellene fogyasztanunk (például gyümölcsök és zöldségek), másokat pedig ritkábban (vörös hús), de nem szabad egyetlen ételre vagy csoportra (például húsra) koncentrálnunk, mint ok, ill. megoldásként a túlsúly elkerülésére.
Miért olyan nehéz lefogyni?
Minden ember természetesen egy világ. De valami közös dolog, amelyet mindennap látunk a konzultáción, az az, hogy a rendelkezésre álló idő hiánya az életmódunk miatt van; Sokat korlátoz bennünket a szokások megőrzésében, és ezzel együtt az egészséges testsúlyban. A bázistól kell kiindulnunk: egészséges vásárlással, a kamra szervezésével, finoman főzni, napi többször megszokni a rendes étkezést, hogy elkerüljük a nassolást vagy a szorongást ... Apró gesztusok, amelyeket apránként meg kell állapítanunk, és amelyeket fogyásra késztetnek minket és fenntartják a hosszú távú fogyást.
A fogyáshoz elengedhetetlen-e a testmozgás?
Nem, ez nem alapvető fontosságú, de szükséges a jó testi és lelki egészség megőrzéséhez. A testmozgás (elég lenne minden nap fél órát jó tempóban járni) biztosítja, hogy ne csökkenjen az izomtömeg, a vércukorszintünk stabil legyen, ne szenvedjünk székrekedéstől, hogy jobban pihenjünk éjszaka, hogy a stresszt feloldjuk ... A fizikai erőnlétnek az életünk részének kell lennie, nem csak a fogyáshoz vagy az egészséges testsúly megőrzéséhez, hanem általános szokásként, akárcsak minden este, vagy minden délben.
Nem túl nehéz megélni a kalóriákat?
Sokat, és nem is szükséges. Fontos, hogy tájékozódjunk arról, hogy mennyi étel hizlal, de ez nem válhat rögeszmévé. A kalóriák számbavétele nem segít a fogyásban, de ha alapfogalmunk van, akkor egészséges döntéseket hozhatunk étrendünkkel kapcsolatban. Különösen a feldolgozott élelmiszerekről van szó: nem telik el egy percnél tovább a tápértékjelölés áttekintése és annak eldöntése, hogy megéri-e az egészségünk érdekében.
Lehet-e fogyni éhezés nélkül?
Természetesen. Az egészséges étrend nem éhezheti az embert. Ha valóban éhesnek érzi magát a nap folyamán, az étrend nincs megfelelően kialakítva. A fogyókúrás étrendnek jobban meg kellene tanítania, mint eddig. Meg kell mutatnia nekünk az elkövetett hibáinkat, és egészséges alternatívákat kell biztosítania ahhoz, hogy a jövőben jobban teljesítsünk.