SenSucre Barna rizs szárított gyümölcsökkel

Egy másik egyszerű recept, ahol léteznek és minden ízléshez alkalmazkodnak. Az elkészítése is nagyon gyors!

Hozzávalók 2 fő részére: 1 pohár barna rizs.
1 gerezd fokhagyma.
1/2 hagyma.
szezámolaj.
Egy marék mandula és egy másik pisztácia, mindkettő nyers (dió ízlés szerint: dió, kesudió, mogyoró, fenyőmag ... bármi van otthon).
Egy evőkanál napraforgómag és egy másik tökmag.
5 fele szárított paradicsom.
Szárított petrezselyem.
Bors.
Só
Fekete szezám.

Először a paradicsomot fogjuk hidratálni, ehhez egy tálba tesszük és vízzel letakarjuk.

Rakottban elkészítjük a barna rizst. Előző este beáztathatjuk, hogy előtte főzzön, de opcionális. Öntsön egy kevés olajat az aljába, és tegye a késsel összezúzott hámozatlan fokhagymagerezdeket és a fél hagymát, aprítás nélkül megpucolva, ha később szeretné eltávolítani, vagy darálva, ha el akarja hagyni, lassú tűzön. A rizst megmossuk vagy leöblítjük, és egy percig pirítjuk az olajban. Fedjük le a rizst 2 és fél pohár vízzel, adjunk hozzá egy csipet sót és hagyjuk közepes lángon főzni, amíg a víz el nem fogy. Főzés közben hagyja lefedni, az idő a használt rizs típusától függ, 20 és 35 perc között. ról ről.

---