Sertésszelet, karaj és ibériai sertéshús

A Disznóhús Jó alternatíva a borjúhúshoz, ha a heti húsfogyasztásról van szó. És ez az egyik legkeresettebb vásárlóink ​​számára a konyhában kínált lehetőségek iránt is.

sertésszelet

Kb sovány hús, alacsonyabb zsírmennyiséggel mint amilyennek tűnhet. Egy jellemző, amellyel együtt ásványi anyagok és fehérjék hozzájárulása, alkalmassá teszi sportolók számára vagy az elhízás leküzdésére.

Meg kell azonban jegyezni, hogy ha mégis Ibériai fajta, a sertéshúsnak lesz nagyobb arányú zsír. Ami több ízt ad, de több kalóriát is.

Sertéshús darabokra osztva

A sokoldalúság a sertéshús kínálata a fogyasztásra kitermelt darabok nagy számában tükröződik:

Ibériai sertéshús: nagyszerű termékei

  • Gát: nagyon lédús vágás az intramuszkuláris zsír jelenlétének köszönhetően.
  • Madártoll: a nevét háromszög alakja miatt kapja. A váll fölött a behatolt zsír márványosodása miatt is magas a lédússága.
  • Titok: a váll és a szalonna között található, talán a legkívánatosabb darab. A neve annak köszönhető, hogy a múltban a hentesek saját fogyasztásukra rejtették el, ismerve az ízét. Az intramuszkuláris zsírcsíkok egyedi ízt teremtenek.