Sherry Caviar egy hínár kaviár, amelyet Pedro Ximénezzel töltöttek - Diario de Gastronomía Cocina, vino,

Sherry kaviárnak hívják, és egyike azon kevés csemegeüzleteknek, amelyek időről időre megjelennek a piacon, meglepve eredetiségét és minőségét. Egy egyedülálló termék a világon, amelyet egy kadizi cég, a Biogades Food Tech fejlesztett ki, a vendéglátóiparban alkalmazott molekuláris biotechnológia kutatásával, fejlesztésével és gyártásával foglalkozik. Külsőleg, […]

Sherry kaviárnak hívják, és egyike azon kevés csemegeüzleteknek, amelyek időről időre megjelennek a piacon, meglepve eredetiségét és minőségét. Egy egyedülálló termék a világon, amelyet egy kadizi cég, a Biogades Food Tech fejlesztett ki, a vendéglátóiparban alkalmazott molekuláris biotechnológia kutatásának, fejlesztésének és gyártásának szentelve.

Külsőleg megjelenése és állaga nagyon hasonlít a kaviárhoz, a kis gömbökhöz, amelyek tökéletesen szimulálják a hagyományos tokhal ikráját. Azzal a különbséggel, hogy semleges ízű, de az egészségre hasznos tápanyagok jelentős mennyiségű tengeri moszattípusból készülnek.

---