Skót zab sütemények salátamester receptek

Saladmaster Receptek

Megtanítja az embereket, hogyan készítsenek egészséges és finom ételeket családjuknak a megfelelő felszerelés és technika alkalmazásával.

A Bannock, amely Skócia nyugati részéről származik, kerek, kovásztalan kenyér, zabból. A zabpogácsákat a zabpehely és a muffin keverékének írták le. A bannockokat egyszerűen elkészíthetjük zabpehellyel vagy a különböző szemek, például árpa, búza vagy szárított borsó kombinálásával, a régiótól függően. Ennek a receptnek sok változata van; némelyik a vaj helyett joghurtot vagy írót, szalonnát vagy disznózsírt tartalmaz.

Tegye a lisztet, a zabot, a sót és a szódabikarbónát egy edénybe, és keverje össze.
Adja hozzá a vajat a liszthez, és dörzsölje vagy keverje össze egy villa fogával, amíg a keverék durva lisztre nem hasonlít.
Készítsen egy lyukat a liszt és vaj keverék közepére, és öntsön bele hideg vizet; gyengéden és gyorsan gyúrjuk, amíg össze nem áll a keverék. Ne gyúrjon túl sokat.
Tegyük a tésztát lisztezett felületre, formáljunk gömböt, vágjuk ketté, és osszuk el mindkét felét 4 darabra.
Melegítse elő a rácsot közepes lángon. Amikor több csepp víz kifröccsen, megcsúszik és megpezsdül, több süteményt főzzön egyszerre, de ne töltse túl a rácsot 6–8 percig főzze mindkét oldalán, amíg kívül aranybarna és ropogós lesz, belül pedig gumiszerű.
Tálalás előtt 10 percig állni hagyjuk.
A zabpogácsákat a legjobban frissen szolgálják fel, de tálalás előtt alacsony hőfokon újra felmelegíthetők.