Sobrasada mártással és mézzel töltött pulykatekercs; A rózsaszínű béka

Szenvedély a főzéshez

Az egyik olyan hús, amelyet otthon legtöbbször használnak, a pulyka, alacsony zsírtartalmú és nagyon egészséges, felhasználható változatos és finom ételek elkészítésére alacsony költségek mellett. Az alább látható receptben egyszerű pulykamellet készítettem sonkával és sajttal töltött lédús tekercsekhez, remek sobrasada szósz kíséretében.
A receptet a Caprichos sin gluten de Carmen Baños blogon találtam meg, a konyhában egy jövőbeli nagy szakember, aki már most is magasra.

Hozzávalók:
• 1 pulykamell kitöltésre nyitva
• Só
• Bors
• 4 szelet sonka *
• 4 szelet sajt **
• 12 szelet szalonna ***
• 300 g póréhagyma
• 200 g hagyma
• 40 g vaj *****
• 40 g extra szűz olívaolaj
• 60 g vörösbor
• 40 g víz (csak a Thermomix-ben készült receptnél)
• fél tabletta sűrített húsleves *****
• 80 g sobrasada ******
• 60 g méz

---