Sokkal több, mint egy nagyszerű diéta La Voz
Norman Schramm (Grandiet). 1985-ben nyitotta meg az első üzletet, és soha nem gondolta, hogy a cég vezető szerepet tölt be az egészséges táplálkozásban. "Grandietet az ügyfelek állították össze" - mondja.
Amikor Norman Schramm 1985-ben megnyitotta az első Grandiet üzletet, nem is gondolta, hogy a cég az ország legnagyobb természetes és diétás élelmiszerláncává válik.
A társaság 165 üzlettel zárja az évet a saját és a franchise-tulajdonosok között, és azt tervezi, hogy 2017-re elérheti a 250-et. Nemrégiben vásárolt egy új üzemet is, amelybe 65 millió pesót fektetett be, és amelyben a legkorszerűbb a legmodernebb technológia a termékek minőségének biztosításához, valamint egy bemutatóterem az értékesítők kiképzéséhez.
„Nem volt könnyű megtalálni ezt a növényt. Körülbelül három éve kerestük, mert a jelenlegi túl kicsi volt számunkra. Az új helyiségekben valós időben egy modellboltban dolgozhatunk. Az összes műalkotást kiadás előtt is teszteljük. Történelmi álom volt, ami volt, de soha nem volt időnk megvalósítani ”- írja le.
–Milyen volt Grandiet?
-Szükségképpen. Apámmal kapcsolatos súlyos egészségügyi problémák arra kényszerítették a bátyámat, hogy menjek dolgozni. Mindig a munka kultúrájában oktatott minket, és egész életében láttuk, hogy mindent elad. E váratlan helyzet után megjelent Grandiet. 85-ben nyitottuk meg az első üzletet Colónban, majdnem Sucre-ban, amely vállalkozás még mindig nagyon jó egészségnek örvend.
–Miért természetes termékek?
–Mivel tudtunk valamit apámtól, és mivel ez egy kihasználatlan termék volt, nem volt igény, azt létre kellett hozni. Valami nagyon kezdő volt. Az egészségügyi ellátásról még nem esett szó. Például a szója ismeretlen termék volt. A gyógynövények és a gyomok csak santeríában voltak kaphatók. Ott láttunk egy eret, de más szempontból.
–Választották a természetes ételeket a vallási termékektől.
-Na. A helyiségeket jól körülhatárolható, eltérő koncepcióval nyitjuk meg. Szerettünk volna különbséget tenni a fényerő szempontjából. A gyógynövényeseknek kevés fényük volt, ezért jól megvilágítottuk a helyiségeket, és csak olyan ételeket árultunk, amelyekben a vásárlóra koncentráltunk, és azon gondolkodtunk, hogy mit keresnek, mi tetszik, mire van szükségük. Ezért mondjuk, hogy akik a Grandietet állították össze, azok voltak az ügyfelek. Elmondták, mit akarnak, mi pedig válaszoltunk erre az igényre.
–Képzelem, nem volt könnyű beszállítókat találni.
-Egyáltalán nem. Sokat kellett mozognunk ahhoz, hogy kielégítsük az ügyfelek igényeit. Aztán megpróbálunk újítani abban, ami volt, ami addig a pillanatig létezett, más fordulatot keresünk. Elsőként táskás ömlesztett termékeket állítottunk ki a padlón. Elsőként akriladagolókat állítottak össze az áruk és az aszepszis kezelésére. Úttörőnek számítottunk a reggeli müzliknél. Abban az időben joghurtot fogyasztani reggelire különc volt, és már emeltük is. Mindezekkel a dolgokkal meghatároztunk egy trendet, és ezt láttuk a nyilvánosság válaszában, amely megsokszorozódott.