Solanaceae és autoimmun betegségek
Finom receptek, inspiráció és crossfit Paleomodern
2015. július 21, Vanessa Díez
Mi bennük a kozos, burgonya, bors és padlizsán, amellett, hogy finom? Nos, a Solanaceae családba tartoznak, más növényekkel együtt, mint pl paradicsom és paprika.
Bár a legtöbb embernek nincs problémája a éjjeli rombuszokkal, problémákat okozhatnak azoknak az embereknek, akik autoimmun betegségben szenvednek, vagy akik intoleranciában szenvednek ezekkel a növényekkel szemben.
Mi az éjjeli?
Az ehető éjjeli növények listája meglehetősen rövid: fehér burgonya (nem édesburgonya), padlizsán, paradicsom, paprika... a fűszerek mellett, mint pl paprika vagy cayenne (a fekete bors egy másik növény).
A mérgező éjjeli árnyképek listája azonban sokkal hosszabb: olyan növények, mint a belladonna rendkívül mérgezőek az emberre, sőt halált is okozhatnak.
Annak ellenére, hogy ezek a mérgező növények ugyanazon családon belül léteznek, az az igazság a legtöbb éjszaka nem ártalmas a legtöbb ember számára, mindaddig, amíg valamilyen autoimmun betegség, amely pusztítást végzett az illető belében és immunrendszerében.
Solanaceae és D-vitamin
A éjjeli árnyék fogyasztása reumás ízületi gyulladással és/vagy ízületi fájdalommal kapcsolatos.
De az igazság az, hogy nincs megcáfolhatatlan bizonyíték e tekintetben, mivel a táplálkozásban nem könnyű rövid távú eredményeket elérni.
Dr. Norman F. Childers számos felmérést végzett, és megállapította, hogy a legtöbb esetben hasznos volt az éjjeli árnyék megszüntetése. De ez a tanulmány nagyon korlátozott volt, mivel nem volt kontrollcsoport, és arra korlátozódott, hogy megkérdezze az embereket: "mit ettél?" Nem tudok rólad, de nekem nem tűnik rendkívül megbízhatónak.
Megbízható bizonyítékok hiányában, Miért hibáztatják tehát a Solanaceae-t a fájdalomért, a gyulladásért és az autoimmunitásért?
Az egyik elmélet a D-vitamin szintéziséhez kapcsolódik.
Bizonyítékok vannak arra állatoknál az éjjeli árnyék mindenféle ízületi és csontfájdalmat okozhat, többnyire az állati szervezet D-vitamin-feldolgozásának módjával függ össze.
A D-vitamin kulcsfontosságú a csontstruktúrák helyes kialakulásához, de A Solanaceae természetes módon molekulákat (metabolitokat) generál a D-vitamin (D3-vitamin) nagyon aktív formájában., amelyek gátolhatják a kalcium anyagcserét a szervezetben, és a csontok helyett a lágyrészekben (szalagokban, inakban stb.) kalciumlerakódásokat okozhatnak.
Mindazonáltal, emberben a D-vitamin nem szintetizálódik ugyanúgy, mint más emlősöknél, ezért ezek a tanulmányok sem tűnnek meggyőzőnek.
Alkaloidok és lektinek
Más tanulmányok az éjjeli madarak veszélyét tulajdonítják tartalmuknak, illetve azok tartalmának alkaloidok, kábítószer-szerű vegyszerek: