SÖR TACC NÉLKÜL, hogyan lehet biztonságosan választani sört a celiacsákhoz
Főoldal | SÖR TACC NÉLKÜL: hogyan válasszunk sört biztonságosan a celiakok számára
Csak azt akarod, hogy vegyél egy jót sör TACC nélkül, De nem ehet glutént, és fél a részegségtől. Ne aggódjon, itt fogok beszélni celiacsák sörök.
Ebben a cikkben Elmondom neked a TACC-mentes sörmárkák, Elmondom neked Honnan tudom, hogy mely sörök alkalmasak a coeliacusokra és ha ez nem lenne elég, Mítoszokat fogok lerombolni néhány sörről, amelyről az emberek azt gondolják, hogy gluténmentesek, bár valójában nem. Van spoiler: Mármint a Corona és Tsingtao sörök.
Ne felejtsd el, hogy ez a cikk a lisztérzékenységben szenvedő személyes tapasztalataim eredménye, valamint egy kis kutatás az interneten talált forrásokból. Felhívom Önt, hogy olvassa el a teljes jegyzetet, és hagyja meg észrevételeit tapasztalatokkal, kétségekkel és javaslatokkal.
Sör és lisztérzékenység, bonyolult kapcsolat
Az egyik kérdés, ami nagyon aggasztott, nagyon sokat vártam a diagnózisra, az volt, hogy a lisztérzékenységben szenvedők isznak-e sört. Mert addig a pillanatig a sör mindig jelen volt a barátokkal, sőt a munkatársakkal folytatott találkozókon.
Amikor ezt megtudtam az egyik sörösszetevő árpaszem volt Tudtam, hogy bajban vagyok Később természetesen más gabonafélékből készült söröket is megismernék. De addig a pillanatig a gluténmentes élet számomra ismeretlen volt. Nem tudta, mit ehet, mit ihat. Úgy éreztem, hogy egy kis hiba lesz rizs süteményekkel, vízzel, zöldségekkel és gyümölcsökkel táplálva.
Szerencsére egyik sem történt, és a mai napig mindent élvezek, amit akarok. És ez magában foglalja a söröket is. Egy jó sör TACC nélkül, hogy megünnepeljen valamit. Azt kell azonban mondani: gluténmentes sör megtalálása nagyon nehéz. Sokkal bonyolultabb megtalálni a gluténmentes sört, amely hasonlít a sörhöz, amelyet általában fogyaszt.
Az, hogy kaphat-e gluténmentes sört, sok tényezőtől függ. Tapasztalatom szerint a gazdasági és földrajzi tényezők a legbefolyásosabbak. Például a gluténmentes sörök mennyisége és fajtája nem azonos Spanyolországban, mint Argentínában, Uruguayban vagy Chilében.
Mítoszok a "celiacsák söréről"
A mai napig nem értem, miért létezik olyan sok mítosz a lisztérzékenységről. Komoly vagyok. Mindent elolvastam és meghallgattam ... A legszomorúbb és legaggasztóbb az, hogy sok celiakia szenved, akik ezt megcáfolhatatlan igazságnak vélik, és életükkel megvédenek bizonyos barbárságokat. Tegyen egy körutat a lisztérzékenységről és a közösségi hálózatokon megjelenő kiadványokról, és egyetért.
Ami a gluténmentes sört illeti, tudod, mit mondanak: a Corona és a Tsingtao sörök alkalmasak a celiakókra. És nem. Az igazság az A Corona és a Tsingtao sör nem alkalmas celiakia számára. Ismétlem: nem alkalmasak a celiakókra.
Olyan embereket fog találni, akik azt állítják, hogy igyák ezeket a söröket, és nincsenek tüneteik. És örülök azoknak az embereknek. De képzeljen el valakit, aki minimális glutént tartalmaz.
Corona sör
A Corona sör egyik összetevője az árpa. Bármennyire. Legalábbis Argentínában nem tartja tiszteletben a maximálisan megengedett glutént, amelyet celiakoknak alkalmasnak kell tekinteni. Ezért nem tekinthető gluténmentesnek. Olvassa el ezt a jegyzetet, ha kíváncsi arra, miért gondolják az emberek, hogy a korona alkalmas a celiakókra. És ha érdekel, hogy mennyi megengedett a gluténmentes ételek maximális gluténszintje, olvassa el ezt a jegyzetet.
Tsingtao sör
Az eset Corona sörrel zárult. Menjünk a Tsingtao nevű kínai sörért, amelyet 1903 óta gyártanak. Egy másik sör, amelyet sok lisztérzékenységben szenvedő ember megfelelőnek vagy gluténmentesnek tart. És sajnos nem az. Csak nézze meg az összetevőket: víz, árpamaláta, rizs, komló ... Persze, egyesek "rizs" sörnek tartják. De az árpa is összetevő.