Sós gomba és padlizsán palacsinta
Új lehetőséget keres zöldségfélék fogyasztására? Már nem tudja, mit kell tennie, hogy családja megegye a padlizsánt? Akkor olvassa el ezt a cikket! Megtalálod két recept sós gomba és padlizsán palacsinta elkészítésére.
Sós gomba és padlizsán palacsinta
1. Padlizsán, gomba és kéksajt palacsinta
A padlizsán a zöldségek "királynője" Olaszországban, mivel számos készítményben és ételben megtalálható.
Ebben az esetben hozzáadjuk a par excellence olasz opcióhoz, például sós palacsintához. És még inkább nemzetközi tapintatként hozzáadjuk a gombát és a kéksajtot.
Hozzávalók
A sós palacsinta tésztához:
- 100 gramm liszt
- 1 tojás
- 1/8 liter tej
- Szükséges mennyiségű víz
- Só ízlés szerint
A töltelékhez:
- 1 padlizsán
- 7 gomba
- 1 gerezd fokhagyma
- Szükséges mennyiségű kéksajt
- Főző krém
Hogyan készítsük a palacsintát?
- Egy tálba helyezzük a lisztet, a tojást és apránként a tejet.
- Jól keverjük össze, és öntsük a sót és a vizet úgy, hogy kissé folyékony legyen.
- Egy serpenyőbe tegyen egy kis szelet vajat, és amikor megolvad, öntsön egy evőkanál keveréket.
- Hagyja főzni az egyik oldalon, majd meg kell fordítania.
- Ismételje meg, amíg elkészült az összes keverékkel.
A töltés lépésről lépésre
- A meghámozott padlizsánt és a gombát szeletekre vágjuk.
- A fokhagymát a lehető legapróbbra vágjuk.
- Egy serpenyőben felmelegítünk egy kevés olívaolajat, és először megdinszteljük a fokhagymát, majd hozzáadjuk a padlizsán és a gomba szeleteit.
- Helyezze a morzsolt kéksajtot.
- Öntsön egy csepp tejszínt, és vegye le a tűzről, amíg a folyadék felszívódik és a sajt meg nem olvad.
- Fűszerezzük sóval, borssal és oregánóval.
- Töltsük meg a palacsintát a megpárolt padlizsánnal és gombával.
- Pár percig sütjük, hogy felmelegedjen.