Sós Profiteroles Thermomix - Juani de Ana Sevilla Thermomix receptek GM Mambo Pot

Finom aperitif, amely előre elkészíthető, tele és már elkészítve! Sózott profiterolok Thermomix-szel.

sevilla

További információkért kattintson ide!

*KATTINTS IDE. A recept megtekintéséhez hagyományos módon.

-Choux tészta:
-160 gr. univerzális liszt
-250 gr. Víz
-100 gr. Vaj
-1 tk. Só
-1 tk. cukor desszert
-5 tojás L

1- Mérje meg a lisztet, tartalékolja.
2 - Melegítse fel a vizet, a vajat, a sót és a cukrot, 4 percig. 100º, vel.1. (Hagyja elérni ezt a hőmérsékletet)
3- Dobja le a lisztet, és keverje össze 20 másodpercig. sebesség 4. Hagyja melegedni 10 percig.
4- In vel. 4, öntsön tojásról tojásra a szájon át. Töltsön meg egy csövet egy hullámos vagy sima fúvókával.
5- Melegítse elő a sütőt 180–190 ° -ra, amíg a tészta pihent. Készítsen külön cölöpöket. 20-25 percig sütjük. 10 perc elteltével hagyja bent, kikapcsolt sütővel, hogy száraz és üreges legyen. Hagyjuk kihűlni.