Sós

Uruguayban az artériás hipertónia a felnőtt lakosság csaknem 40% -át érinti. Mi több 10 magas vérnyomásban szenvedő emberből csaknem 6 nincs tisztában helyzetével, és nem kezelik őket. Még a 10–13 éves uruguayi gyermekeknél is megfigyelték, hogy 15% -uknak magas a vérnyomása az életkorához képest, és hogy a kockázat nő, ha a gyermekek túlsúlyosak.

Az INDA/MIDES által támogatott politikák közül aggasztónak tartjuk, hogy hozzájárulunk a közvélemény nagyobb tudatosságához az elfogyasztott sófelesleggel kapcsolatban, különös hangsúlyt fektetve a napi étrendben gyermekeinknek kínált sómennyiségre. Ez a túlzott sótartalmú étrend elsősorban az ultra-feldolgozott élelmiszerek szokásos fogyasztásának köszönhető.

Ha elemezzük, hogy milyen típusú ételt fogyasztanak gyermekeink ma, akkor széles körű kínálatot látunk ilyen típusú termékekről az iskolai étkezésekben, a születésnapi ünnepségeken, amelyek szinte kizárólag erre a termékre épülnek, a hagyományos éttermekben, amelyek sajátos menüt készítenek a gyermekek és a kiskereskedelem számára. gyorsétterem vagy gyorsétterem, amelynek fő közönsége a gyerekek.

---