Souvlaki csirke

souvlaki

A Souvlaki-t általában tzatzikivel, joghurtos mártással, uborkával szolgálják fel. Ez a változat több uborkát tartalmaz, mint joghurtot, ropogós és friss ételhez, de kevés kalóriával.


Forrás: Martha Stewart Living, 2011. szeptember.

A hozzávalók


1 1/2 teáskanál finoman reszelt citromhéj, plusz 3 evőkanál friss citromlé


2 fokhagymagerezd, apróra reszelve


1 evőkanál friss oregano, darálva


2 evőkanál extra szűz olívaolaj


Durva só és frissen őrölt bors


1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, 2 hüvelykes kockákra vágva


1/2 angol uborka, apróra vágva


1/2 csésze zsírmentes görög joghurt


3 szilva paradicsom, negyedelve


1/2 kis vöröshagyma, 3/4 hüvelyk vastagra vágva és szeletelve


4 teljes kiőrlésű pitát


Díszítés: oregánó levelek