Sózott hal Comyce Baleares

  • Rajt
  • Étel
  • Élelmiszer-asztal
  • Hal
  • Sózott hal

Előző Sózott hal Következő

A viszonylag nemrégiben ez volt a fő eljárás a halak tartósítására. De ma, a korszerű mélyfagyasztási technikákkal ugyanazon a halászhajón, mielőtt visszatérünk a kikötőbe, minden megváltozott.

sózott

Ma a környezetünkben a sózott halat alig használják, kivéve néhány kivételt:

Bár a friss élelmiszerek mindig előnyösebbek a feldolgozott élelmiszerekkel szemben, a sózott halak esetében ez kevéssé fontos, mivel a feldolgozás mértéke kicsi, és közben nem adnak hozzá hidrátokat.

COD SZALAZONBAN CASCO SARDINES (SÓT)