Sózott hal töltelék Receptek El Salvadorból
Finom étel, amely ideális húsvétra. Mivel a keresztény hagyomány szerint sem csirkét, sem marhahúst nem fogyasztanak. A családi hagyomány étele Salvadorban.
készítmény: 1 óra
Adagok: 8.
- Először sózott halainkat tesszük vízbe áztatni, hogy megpuhuljanak és a felesleges só 5 vagy több percre lehulljon.
- A konyhában olajjal készítünk egy serpenyőt. Közepes lángon melegítjük.
- Amint az olaj felmelegszik, elválasztjuk a sárgáját a fehértől, és a fehérjét keményre verjük, és amikor készen vannak, adjuk hozzá a sárgáját és alaposan keverjük össze.
- Amikor szárított halaink a vizet a sóhoz hígítják, nedvszívó papírral megszárítjuk, és minden halat megtöltünk a felvert tojással, és hozzáadjuk az olajhoz, hogy mindkét oldalon megsüljenek.
- Elkészítjük a mártásunkat. A paradicsomot, a hagymát és a zöld chilit kevés sóval összekeverjük, és kevés vizet adunk hozzá. Öntsük a mártást egy edénybe forrásig, és adjuk hozzá a garnélarákos consommét vagy bármely más választottat. Ne hagyja a mártást túlságosan megfűszerezve a halak számára.
- Amikor a mártás már felforrt, hozzáadjuk a tojásba csomagolt halat kb. 5 percig.
- Tálalhatjuk fehér rizzsel és friss salátával, vagy párolt burgonyával. jó étvágyat.
Segítsen nekünk, ha megosztja ezt a receptet, vagy elhagyja megjegyzését.
Hal töltött loroco
Salvadori halászlé
Halkrokettek
Herbed vajas hal
Szárított hal sütemények
Néhány hír kapcsolatos Sózott hal töltelék
Empanadas Salvadoreña: kultúrával és hagyományokkal rendelkező étel
Az empanada egy finom étel, amely nem hiányozhat El Salvador konyhájából. Ezenkívül minden családnak megvan a maga módja annak elkészítésére, és receptjeiket generációkon keresztül továbbadják. Ezért ez az ország egyik leghagyományosabb étele.
Karácsonyi édes kenyér
Ez a salvadori édes kenyér (Semitas Dulce) egy hagyományos kenyér, tele panela/jaggery-vel. A klasszikus recept finom csavarja, ha a kedvenc lekvárját töltelékként használjuk. Drágakőből készült kenyerek, kandírozott gyümölcsökkel és diófélékkel tűzdelve, a karácsonyi szezon jellemzői. A gyümölcstorta, a panettone és a julekake a kedvenc, de sok salvadorai számára a karácsonyi édes kenyér a király.