Spagetti citromos brokkolival - Recept - táplálkozási szakember Valencia

spagetti

Hozzávalók a spagettihez brokkolival:

(2 ember)

  • 150 g teljes kiőrlésű spagetti
  • 300 g apróra vágott brokkoli
  • 1 gerezd fokhagyma
  • reszelt citromhéjat
  • 1 chili
  • Bors
  • 1 evőkanál olívaolaj

Készítmény

  • Először forraljuk fel a tésztát a gyártó jelzése szerint vízben, egy csipet sóval
  • Ezután kb. 5 percig pároljuk a brokkolit, és távolítsuk el.
  • Egy evőkanál olajjal serpenyőben megpirítjuk a zúzott fokhagymát, a citrom héját és a chilit, és 2 percig főzzük. A chilit eltávolítjuk.
  • Tálalás előtt adjuk hozzá a brokkolit és a spagettit, majd pirítsuk meg.
  • Végül, amikor tálalunk, adhatunk hozzá néhány vékony szelet citromot a lemez díszítésére.