Spanyolország megújítja az élelmiszer- és hidratálási piramist - a CMD Sport
Az egészséges hidratálás új piramisa.
Eddig Spanyolországot továbbra is a Spanyol Közösségi Táplálkozástudományi Társaság (SENC) által 2001-ben kiadott élelmiszer-piramis irányította. Ezt az útmutatót „Élelmiszer-útmutatók a spanyol lakosság számára” néven frissítették, amelyet a jelenlegi tudományos bizonyítékokra, és ezek fontos változást jelentenek a egészséges táplálkozási piramis amit a mai napig ajánlottak.
Így ezentúl a táplálkozási piramis alapja Megjelenik egy sor olyan szokás, amely kiegészíti az egészséges táplálkozás előnyeit, beleértve a napi egy órás fizikai aktivitást, az érzelmi egyensúlyt (úgynevezett figyelmes étkezés), az energiamérleget (az ételbevitel és az általunk végzett fizikai aktivitás kiegyensúlyozása), az egészségesebb főzési technikákat. (például gőzfőzés, kevésbé kidolgozott vagy biztonságos nyers készítmények) és napi négy és hat pohár víz bevitele.
A mediterrán étrend alapja
A piramis központi része, a legfontosabb, azokból az élelmiszerekből áll, amelyek mindig a mediterrán étrend magját képezték, és tartalmaz gabonaféléket (lehetőleg teljes kiőrlésű gabonát vagy teljes kiőrlésű liszttel készülteket), olívaolajat, hüvelyeseket, zöldségeket, valamint a gyümölcsök és zöldségek. Ez utóbbiak közül ajánlott napi ötnél több adagot fogyasztani. A gyermekek gyümölcsízének elősegítése érdekében a szakemberek emlékeztetnek arra, hogy a változatos és sokszínű gyümölcs tányérjában hámozott és apróra vágott kínálatuk "minden korosztályban javítja az elfogadásukat és fogyasztásukat".
A központi magot minőségi tejtermékek (amelyekből napi 2-3 adag ajánlott, lehetőség szerint elsőbbséget élvezve a hozzáadott cukor nélkül), valamint hal, tojás, dió és fehér hús zárja le, amelyekre az ajánlás felváltva kínál és kínál fel 1 és 3 adag naponta.