Spárga lazacgal és buggyantott tojással - Gurmé

Ennek a receptnek a fő összetevői főttek, ezért egy nagyon egészséges étel előtt találjuk magunkat, nagyon kevés kalóriával. Ezenkívül a lazac gazdag Omega 3 zsírsavakban, amelyek segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

Tápanyag-információ

Helyezze a lazacot egy gőzös kosarába. Kifehérítse a kosarat egy lábasban forrásban lévő vízzel, és tegye rá a fedelet. Hagyja főni, amíg a lazac meg nem fő és lédús.
A tojásokat feltörjük, és nagyon finoman elöntjük egy serpenyőben, sok vízzel és ecettel. Miután a fehér megkötött, egy réselt kanál segítségével eltávolítjuk és lefoglaljuk.
Apróra vágjuk a hagymát, és egy serpenyőben kevés olívaolajjal megpirítjuk. Amint a hagyma jól el van bugyolálva, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet és főzzük, amíg jól fel nem oldódik. Most adjuk hozzá a fehérbort és a halalaplét. Főzzük lassú tűzön, amíg a szósz kissé besűrűsödik. Ezután fűszerezzük, adjunk hozzá egy kevés friss kaprot, és vegyük le a tűzről.

---