Spenót és sajtkrémek - A konyhai cuccaim
Azokkal az összegekkel, amelyeket 6 - 8-ra tettem ki Palacsinta 24 cm átmérőjű serpenyővel
Hozzávalók:
- 1 hagyma
- 600 g spenótot tiszta és apróra vágott
- 200 g friss sajt kenettel
- Ementáli sajt vagy ízlés szerint
- Olivaolaj
- Só
- Bors
A krepp tésztához
- 2 nagy tojás
- 125 g búzaliszt
- 25g vaj
- 250 ml tej
- egy csipet só
A spenót és a sajtkrepp elkészítése:
Előkészítjük a tésztát Palacsinta, A tejet összekeverjük az olvasztott vajjal, a tojással és egy kis sóval, felverjük és apránként hozzáadjuk a lisztet, hogy ne keletkezzen csomó, hagyjuk 30 percig pihenni.