Spenótkrém - Gurmé

400 gr. spenót

2 bot zeller

1/2 kis hagyma

4 evőkanál vaj

2 csésze tej

4 adagolt sajt vagy 1/2 csésze félzsíros sajt

¼ teáskanál bors és só ízlés szerint.

Kalóriák	21 kcal/100gr
Fehérje	2,6 gr/100gr
Zsír	0,2 gr/100gr
Szénhidrátok	0,6 gr/100gr
Glikémiás index	tizenöt

A spenótleveleket főzzük egy lábasban vízzel és sóval. Miután megfőtt, lecsepegtetjük őket, és összekeverjük a vízzel, amelyben forraljuk, és egy csésze tejjel.

Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk benne a hagymát és a zellert. Ha megpirult, keverje össze fél csésze tömény csirkehúslevessel, a másik csésze tejjel, sajttal, sóval és borssal.

---