Spirulina alga - EcuRed
Névterek
Oldalműveletek
Spirulina: A spirulina a kék-zöld algák főként étrend-kiegészítőként és kapszulák formájában, és évezredek óta természetes táplálékként fogyasztják, nagy táplálkozási értéket és hasznosságot tulajdonítanak neki a fogyáshoz, és a tudományos közösség megkérdőjelezte ezen tulajdonságok létezését.
Összegzés
A spirulina története
A spanyol hódítók Amerikába érkezése előtt a spirulina algát már mezoamerikai kultúrák használták táplálékként, az aztékok azt a Texcoco-tótól szerezték (amelynek körül a főváros, Tenochtitlán alakult, és amelynek terét jelenleg Mexikóvároson keresztül foglalják el) és "tecuitlatl" nevű süteményeket készítettek vele.
Hasonlóképpen, a Kanembu törzs, amely a Csádi-tó területén található, Afrikában honos, a tó környékén kapott spirulinából készített egy hasonló terméket, amelyet „dihe” -nek neveztek. A kapott vegyületből húsleveseket gyártanak, főleg ma is.
Csak az 1965-ös évtizedben derült ki, hogy a Texcoco-tó és a Csád-tó jellegzetes algái is ugyanahhoz a nemzetséghez, a Spirulina-hoz tartoznak. Ebben az időben kezdte a tudományos közösség többé-kevésbé szisztematikusan tanulmányozni a spirulina tulajdonságait és előnyeit.
Ebből a tényből az első nagyszabású spirulina gyártó üzem megalapítása is lehetséges volt, a Texcoco-tó közelében. Ezt az algát azonban csak az új évszázadban kezdték hasonló módon kiaknázni a Csádi-tó környékén.