Spirulina az új csoda étel
Mi a közös a quinoában, a goji bogyókban és a macában? Eltekintve attól, hogy mindenki átment a keverőn Gwyneth Paltrow Egyes méregtelenítő ajánlásaiban mindhárom osztályba sorolták szuperélelmiszerek cikkek és blogok tucatjaiban. Ebben a kategóriában is spirulina, az új étrendi hype. Ez egy magas fehérjetartalmú cianobaktérium vagy kék-zöld alga, vasforrás és a B-vitaminok csoportja. Hívei azzal érvelnek, hogy elhízási kezelések, cukorbetegség, vérszegénység, bélfekély vagy akár a rákot megelőző daganatok a száj belsejében. Könnyű termesztése miatt a globális alultápláltság ellenszerének tekintették.
Por vagy tabletta formájában és 100 gramm ára nyolc euró körül van. Az Ainhoa Zabala és az Unai Dorronsoro 40, illetve 42 éves korú társasága, a Koru esetében költségei nőnek a kézműves feldolgozásnak köszönhetően. «Alacsony hőmérsékleten szárítjuk, hogy semmilyen tulajdonságát ne veszítse el, és minden friss legyen. 99% Kínából származik, nagy mennyiségben termelik, amelyeket porlasztva adnak nagyobb hozamot, de amelyek elveszítik a tulajdonságait "- mondják telefonon Acebo-ból, a Sierra de Gata (Cáceres) közepén, ahol termesztik. Vedd ki Évi 300 kiló, csak szezonban. És megerősítik, hogy a táplálkozási hiányosságok orvoslásával bárki, aki fogyasztja, "azonnal, sokkal több energiával" érzi magát.