Hogyan lehet a pizzát egészséges étkezéssé változtatni

Sok mindenről lemondhat, ha elhatározza, hogy egészségesebben étkezik, és kerüli a feldolgozott termékeket. De mindig nehéz kísértés lesz elkerülni, és ez megjelenik a takaró és a kanapé pillanataiban, kockára téve akaraterőnket. igen, ez az pizza, olyan édeskés, mint a csokoládé édesszájúak számára. De mi lenne, ha lenne rá mód, hogy megbánás nélkül megegyék?

lehet

Amint azt Mamá Campo táplálkozási szakorvosa és a ZÚA-Healthy Food alapítója, Vanessa Aguirre, pizza nem feltétlenül diétás rohamnak kell lennie. Valójában biztosítja, hogy ez egy olyan étel, amely sok vacsoráját (és gyermekeiét is) megmenti, ráadásul "nagyon hasznos és nagyon könnyen elkészíthető".

A pizza egészséges étkezéssé alakításának kulcsai

  • A titok a tésztában rejlik. Mint a szakértő elmagyarázza, a pizzák A reklám az, hogy a tészta sok kalóriát és egészségre nézve nemkívánatos összetevőt tartalmaz, például finomított liszteket, adalékanyagokat, hidrogénezett zsírokat vagy cukrokat. "Az ideális az, ha saját tésztát készít, teljes kiőrlésű liszttel, élesztővel, vízzel és sóval. Vagy akár rizsliszttel és kukoricakeményítővel is, hogy gluténmentes legyen." Egy másik, még könnyebb lehetőség, amelyet Aguirre javasol, hogy a fél zúzott karfiolt összekeverjük csicseriborsóliszttel, egy tojással és őrölt parmezán sajttal, így alacsony szénhidráttartalmú és fehérjében gazdag tészta lesz.
  • A paradicsom számít, és nagyon sok. A szupermarketben értékesített összes paradicsom nem érvényes, ha ilyet szeretne készíteni egészséges pizza. "Az ideális az, ha saját házi paradicsomszószt készít, és ha nem tudja, akkor válasszon minőségi, adalékanyagok nélkül, olívaolajjal, és ha lehetséges, hozzáadott cukor nélkül.
  • Keresse meg a sajt hatékonyságát. Más szóval, élvezze a sajtot nem a pizzán található mennyiségért, hanem az általa nyújtott ízért. "Azok a sajtok, amelyeket pizzákért árulnak, vagy amelyek kereskedelmi lehetőségeket kínálnak, csak textúrát adnak, nem ízet. Ha nagyon kevés sajtot teszünk, de valódit használunk, az eredmény sokkal finomabb lesz" - magyarázza a táplálkozási szakember. A textúra más módon is elérhető. A trükkje? Add kecske- vagy juhjoghurtot mozzarellaként. Nem bukik meg!