Statisztikai érdekességek A negatív kalóriatartomány
2019. június 11, kedd
A negatív kalória hazugság
Az utóbbi időben elterjedt a negatív kalóriatartalmú ételek fogalma. Az ilyen típusú élelmiszerek állítólag több energiát igényelnek az emésztési folyamat során, mint amennyi energiát vagy kalóriát tartalmaznak. Ez azt jelentené, hogy ha csak ezeket az ételeket is végtelen mennyiségben fogyasztjuk, akkor lefogyunk, mert minden emésztett adaghoz el kell jutni a tárolt zsírhoz az anyagcsere elősegítése érdekében.
A közelmúltban azonban elkészült egy tanulmány, amely várhatóan rövidesen tudományos folyóiratokban fog megjelenni, amely szerint ezek az élelmiszerek egyszerűen nem léteznek. E tanulmány szerint az olyan élelmiszerekben található kalóriák, mint a zeller, a saláta, a grapefruit, az uborka vagy a brokkoli, függetlenek az emésztési folyamattól, vagyis ezek az ételek mindig tartalmaznak némi kalóriatartalmat, függetlenül attól, hogy alacsony az energiatartalmuk van.