Stevia. (Stevia rebaudiana). Gyógyászati tulajdonságok és felhasználások.
Az egyik dolog, ami most a legdivatosabb, a fogyasztása stevia. Mint annyi minden másnál, ennek is megvan a maga előnye és problémája. A növényfogyasztás fellendülése az iparosodáshoz és a termesztés manipulálásához vezetett, a transzgén vagy manipulált stevia piacának nagy részével, ezért érdekes csak azt vásárolni, amely ökológiai vagy biológiai termesztésként tanúsított.
Ettől függetlenül a mai bejegyzést a a stevia tulajdonságai és felhasználása, mennyit kínál nekünk.
A Stevia alapvetően édesítőszerként és gyógynövényként használható.
Stevia édesítőszerként
Közvetlenül az egészségünkre leginkább ártalmas cukor vagy mesterséges édesítőszerek helyettesítőjeként hozzáadható gyógyteákhoz és bármilyen ételhez. Nulla kalóriája van, ami nagyon alkalmas, ha fogyókúrás étrendet követ, vagy ha gondoskodni szeretne vonaláról.
Az édesítés céljából különböző módon fogyasztható:
Száraz por alakú levélként 30-szor édesebb lesz, mint a cukor. Megtalálható a szűrő tasakokban, mint bármelyik infúzió, és kísérheti az elkészítettet.
Koncentrált fehér por formájában 300-szor édesebb lesz, mint a cukor. Használatakor vigyázzon, nagyon kis mennyiséget adjon hozzá!
Sűrített sötétzöld folyadék formájában cseppenként használják, 70-szer édesebb lesz, mint a cukor.
Stevia, mint gyógynövény
Ehhez fontos tudni, hogy a növény csak akkor tartja fenn aktív elemeit, ha a leveleket frissen vagy szárítva fogyasztják.
- A stevia hipoglikémiás hatása van a cukorbetegségben szenvedő, nem inzulinfüggő 2-es embereknél, mivel stimulálja a hasnyálmirigy inzulin termelését.
- Ez értágító, vérnyomáscsökkentő és kardiotonikus, szabályozza a vérnyomást és a pulzációkat. Ennek a tulajdonságnak a felelősségét részben a stevia olyan alkotóelemei alkotják, mint a magnézium, a kalcium és a C-vitamin.
- Hétszer nagyobb antioxidáns erővel rendelkezik, mint a zöld tea.
- Baktériumölő és antibiotikus a fog lepedék ellen.
- Harcol bizonyos gombákkal, például hüvelyi élesztő fertőzésekkel.
- Javítja az emésztést azáltal, hogy csökkenti a savasságot és elősegíti a zsír felszívódását.
- A baktériumölő hatás előnyös ételmérgezés esetén is, mivel legfeljebb 30 antibakteriális komponenst tartalmazhat, a terpének csoportjának nagy részét.
- Vízhajtó hatása miatt hozzájárul a húgysavszint csökkentéséhez káliumban gazdag gazdagságának köszönhetően.
- Küzdelem a fáradtság és szorongás ellen.
- Növelje védekezését az influenza és a megfázás ellen.
- Elősegíti a bél tisztulását és megakadályozza a káros csírák által okozott rothadást.