STÍLUS-ÚSZÁS - Táplálkozás
Táplálás
TÁPLÁLÁS
AZ TÁPLÁLKOZÁS ALAPFOGALMAI:
1. Bemutatkozás
2-Táplálkozás
3-Élelmiszerek osztályozása
4-szénhidrátok
5-tápanyagtartalom az élelmiszerekben
6Fehérjék
7-lipidek (zsírok)
8-Tápanyagok, amelyek nem szolgáltatnak energiát
9-Az energiatermelés
A SPORTOLÓ ÉTELEI:
1-Hogyan lehet kielégíteni a táplálkozási igényeket
-Szénhidrátok
-Zsírok
-Fehérje
-Vitaminok és ásványi anyagok
-Hidratáció
két-Diéta típusok
-Kiképzés
-Verseny
-Felépülési étrend
3-Energiaköltség
4-Irodalomjegyzék
AZ TÁPLÁLKOZÁS ALAPFOGALMAI
Élelmiszerek osztályozása:
Az ételeket számos osztályba sorolják, a legismertebb az, amely a tápanyagok ergogén minőségére, vagyis arra képes, hogy energiát nyújtsanak azoknak, akik fogyasztják őket:Kalóriákat biztosító ételek:(Makrotápanyagok) Szénhidrátok Fehérjék Lipidek Lipidek (mikrotápanyagok) Vitaminok Ásványok VízEnergiát szolgáltató tápanyagok:SZÉNHIDRÁTOK:
| Tápanyagtartalom |
Az ételpiramis
A sportoló étele.
A hivatásos és amatőr edzők, valamint a sportolók egyaránt tudják, hogy a megfelelő táplálkozás optimalizálja a fizikai teljesítményt és késlelteti a fáradtságot. Az étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, és hozzá kell igazodnia az egyes sportolók igényeihez, a testmozgás típusához és időtartamához, a pillanathoz (edzés vagy verseny) és a teljesítés feltételeihez.
Hogyan lehet kielégíteni a táplálkozási igényeket?
Szénhidrátok
Őknek kell nagyobb arányban jelen lenniük a sportoló étrendjében. Testünk glikogén formájában felhalmozza őket az izomban és a májban. A foglalások száma korlátozott; másfél vagy két órával kimerültek az intenzív testmozgás után, ezért az étrendnek elegendő szénhidrátot kell biztosítania a veszteségek helyreállításához és a kezdeti fáradtság elkerülése érdekében.
A gabonafélék (kenyér, rizs, tészta, reggeli müzlik, sütik stb.), Hüvelyesek, burgonya, gyümölcsök, cukros tejtermékek, sportitalok és édességek szénhidrátforrást jelentenek. Néha olyan intézkedésekhez folyamodnak, amelyek növelik a glikogénkészleteket, úgynevezett "túlkompenzáció" vagy "szénhidrát-túlterhelés". Ennek elérése érdekében kezdetben alacsony szénhidráttartalmú étrendet hoznak létre, erőteljes edzéssel együtt, amely minimalizálja a glikogén készleteket. Ezután és három napig magas edzés mellett magas szénhidráttartalmú étrendet alkalmaznak, végül a verseny napján magas szénhidrátfogyasztást javasolnak.
Zsírok
Amennyiben a glikogénkészletek kimerülnek, a szervezet a fő energiaüzemanyagként használja fel a hosszú távú sportellátást. Mivel a glikogénkészletek kimerültek, a test hosszú távú sportesemények során használja őket fő energiaforrásként. A tápanyag-étrendnek a képzési időszakokban biztosítani kell azokat a mennyiségeket, amelyeket az általános lakosságnak ajánlanak, a telítetlen greixók (oliszok, gyümölcs sec vagy peix blau) túlsúlyban a telített greixókkal (lactis complets, nata, mantega), füveket gyökerez i származékok, zsigerek i rebosteria industrial). A táplálkozás során ezeknek a tápanyagoknak az edzés során biztosítaniuk kell az általános lakosság számára ajánlott mennyiségeket, a telítetlen zsírok (olajok, diófélék vagy olajos hal) túlsúlyban a telített zsírokkal (teljes tejtermékek, tejszín, vaj). zsíros hús és származékai, szerves hús és ipari sütemény).